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討論串[單品] 咖啡風味消失
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Re: [單品] 咖啡風味消失
推噓1(4推 3噓 9→)留言16則，0人參與, 7年前最新作者Erhu0616 (熱羅姆)時間7年前 (2018/10/31 00:09), 編輯資訊
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買的時候最好也留意烘焙日期. 現在很多店家幾乎都是下單之後再烘焙了. 因此 建議想烘焙兼差/轉職的朋友們. 第一台烘焙機的可烘焙量不用到三、五公斤. 小量烘焙就好. 然後沒有在烘焙咖啡的愛好者. 購買咖啡的時候也不要一次買多. 喝完再買就好. 新鮮真的很重要. 現在轉角咖啡廳很多 有很多選擇. 最後
(還有109個字)
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[單品] 咖啡風味消失
推噓10(10推 0噓 20→)留言30則，0人參與, 7年前最新作者spot0611 (真麻煩)時間7年前 (2018/10/27 01:25), 編輯資訊
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最近 在熟識店家買了幾支豆子. 對他們家的豆子還算有信心（旅x). 沖泡了 兩三支 突然覺得該有的風味完全沒出現. 風味非常的單調 大概就是 苦感加回甘. 不能說難喝 也沒有澀味 但也只有就這樣. 溫度 粗細試了幾個組合 還是沒有改善. 有種味覺消失的fu. 不知道 大家有沒有過這種經驗. 還是 店
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