[器材] K-Ultra 用在義式想跟大家汲取經驗

看板Coffee作者 (又一年了)時間1周前 (2026/08/22 11:52), 編輯推噓8(8推 0噓 8→)
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餓死抬頭 以往都是用K-Ultra來做手沖 淺焙跟深焙的豆子都有在喝 使用上都還滿愉快的 最近恰逢美味500特價 入手了一台 在做義式上 就有點障礙了 根據官方提供的研磨刻度建議來做 淺焙的流速還行 深焙的萃取完 上面還有一灘水 研磨刻度有點無法捉摸 想詢問一下大家有無推薦的研磨刻度 目前 手把改成無底還有加上二次分水網 感謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.24.75 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1787370724.A.B8A.html
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08/22 14:06, 1周前 , 1F
一攤水跟正常研磨度關係沒有很大，很多時候是機器出
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力問題。以前我用伊萊克斯家族的也都會。換了Bianca
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粉餅都極度乾燥
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美味500沒有三向閥可以主動洩壓,煮完粉餅上有水很正常
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08/22 22:43, 1周前 , 5F
美味500我萃取完把手先不卸下來放幾分鐘 有差 會比
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較乾一點
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08/22 23:16, 1周前 , 7F
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08/22 23:19, 1周前 , 8F
但是好喝啦 已經不太介意粉餅的部分了。義式ㄏ勝 好喝
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08/23 01:35, 1周前 , 9F
有水正常
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08/23 20:21, 1周前 , 10F
美味500是這樣的，可以萃取完拿開下壺等30秒到一分鐘
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再移除濾杯試試
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08/24 08:46, 1周前 , 12F
18克豆，刻度我一般是抓在3.2-3.4，用過兩台咖啡機都
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在這個區間，淹水的問題應該跟咖啡機本身有關，YT我記
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得有人說明過
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Vicoria 93度9bar，20公克，刻度2.6~2.7間，15~25秒萃
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取
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