[器材]讓濾紙服貼的方法

看板Coffee作者 (HSC)時間1月前 (2024/03/12 17:27), 編輯推噓14(14010)
留言24則, 14人參與, 1月前最新討論串1/1
想讓濾紙完整的與濾杯服貼,將濾紙多折一個角度,或者挑選不同的濾杯,總覺得費神,不 是很容易。 https://i.imgur.com/uZeONHH.jpg
以照片中的 KONO 濾杯為例,手沖壺注水預浸濾紙,免不了會有一部份浮起來,看著礙眼, 也覺得如此無法充份發揮濾杯的設計概念。 後來發現一個簡單的動作,就可以輕易的使濾紙貼合: 1.) 準備一杯約150cc 的清水 2.) 濾紙縫線處折起來置入濾杯 3.) 整杯水直接倒進去 參考其他照片,不論是 KONO,星芒或者客器濾杯,基本上濾紙服貼已不是問題了。 https://i.imgur.com/0Be0vGb.jpg
https://i.imgur.com/Z4PIpr1.jpg
https://i.imgur.com/DCAOCAa.jpg
推測這個粗暴的方法之所以有效,在於濾紙濕潤後柔軟膨漲,同時水的重量使之順著杯壁下 壓,因此而成。 目前唯一不適用的只有老岩泥谷濾杯,應該是因為沒上釉,濾紙無法順勢移動的關係。 -- Sent from my iPhone SE (3rd generation) PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.126.254.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1710235645.A.0E2.html

03/12 18:34, 1月前 , 1F
我都濾紙直接放咖啡,然後再加水,也不會因為紙吸水
03/12 18:34, 1F

03/12 18:34, 1月前 , 2F
快慢導致歪掉
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03/12 19:10, 1月前 , 3F
不折只打開 加水 再壓實?
03/12 19:10, 3F

03/12 19:21, 1月前 , 4F
請問一樓,濾紙不沖一次洗掉嗎?
03/12 19:21, 4F

03/12 19:28, 1月前 , 5F
不就是不打濕直接沖? XD
03/12 19:28, 5F

03/12 20:39, 1月前 , 6F
豆子買的好隨便沖都好喝
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03/12 20:44, 1月前 , 7F
現在的白色濾紙都沒在沖濕
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03/12 20:48, 1月前 , 8F
如果沒漂白的會先沖濕嗎?謝謝~~
03/12 20:48, 8F

03/12 21:10, 1月前 , 9F
試一下濾紙的水沒味道就可以了
03/12 21:10, 9F

03/12 22:43, 1月前 , 10F
後來喝不出差異我就懶得多沖一次水了
03/12 22:43, 10F

03/13 01:19, 1月前 , 11F
折一下 折的厚度會決定
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03/13 09:23, 1月前 , 12F
打濕影響排氣,我都不打溼,粉倒下去就貼了
03/13 09:23, 12F

03/13 09:29, 1月前 , 13F
這篇長知識。感謝原po。
03/13 09:29, 13F

03/13 15:30, 1月前 , 14F
我也覺得先打濕泡出來比較難喝,後來都不先溫杯和預浸
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03/13 15:30, 1月前 , 15F
濾紙了
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03/14 15:04, 1月前 , 16F
都直接沖了,沒洗過濾紙
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03/15 00:44, 1月前 , 17F
漂白的濾紙不用洗,需要洗的是有紙味的無漂白濾紙
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03/15 12:45, 1月前 , 18F
買漂白濾紙直接沖,重點是濾紙直接放濾杯再折,就不會有
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03/15 12:45, 1月前 , 19F
不平的問題。用水打濕有壞處太貼合濾杯反而很吃濾杯肋骨
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03/15 12:45, 1月前 , 20F
設計,也比較易塞
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03/15 13:07, 1月前 , 21F
我個人認為易塞的理由是 紙吃水有限 一開始浸濕能再吃水
03/15 13:07, 21F

03/15 13:07, 1月前 , 22F
的效果就變少了 像濾掛一樣一開始出水很快 後來越沖越塞
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03/15 13:07, 1月前 , 23F
越慢 我覺得會影響流速
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03/16 15:52, 1月前 , 24F
時常在折的就算三種不同濾杯我還是記得怎麼折
03/16 15:52, 24F
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