[器材] 請問robot 粉水比的調整方式？
小年夜訂了robot,昨天晚上到貨
到剛剛試了第五杯，雖然有老鼠尾巴了但粉水比不知該如何調整
味道還行，但感覺尾韻消得蠻快，懷疑是萃取不夠
但身為espresso 新手還不太能單憑味覺喝出調整方向，想先以模仿參數到位為目標
豆子：聞山咖啡公爵綜合 16.7g
磨豆機：m47 phoenix 1.1.0
水：不預熱滾水直接放進粉杯60g
手法：2bar 約15秒後壓到6bar 以上，盡量到8bar （但不穩定，施力還在抓），壓到底
後看壓力開始掉了就把機器人手臂拉回來出杯
出杯29g 的咖啡，粉水比不到1：2
參數大多是參考James Hoffmann 的影片
但出杯不到30克不知道該怎麼調整？
前四杯粗細都是用1.0.0 也大約是30g 左右
請問如果要出到38-40克，是要拉起來再往下壓嗎？或是應該繼續朝粉的粗細這方向調整
？
如果是調粗細應該要更粗還是更細呢？感謝～
這是上述這第五杯的出杯影片
https://youtu.be/-z9tNultgRU?si=gNfHLMoTShw-Wb0Q
橘色好像是新顏色嗎？很美！
https://i.imgur.com/nSqB1AW.jpg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.246.66 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1708164170.A.444.html
推
02/17 18:20,
2月前
, 1F
02/17 18:20, 1F
→
02/17 18:20,
2月前
, 2F
02/17 18:20, 2F
感謝！我再調整看看。不過想請問假如不多加水，為啥加豆量會讓出水量變多呢？不會讓
粉餅吸水吸更多嗎？
推
02/17 18:27,
2月前
, 3F
02/17 18:27, 3F
我買有壓力錶+升級levelling tamper
含運費401英鎊，16732元+384稅，英國出貨
※ 編輯: farren7410 (223.136.246.66 臺灣), 02/17/2024 19:15:29
推
02/17 20:14,
2月前
, 4F
02/17 20:14, 4F
→
02/17 20:20,
2月前
, 5F
02/17 20:20, 5F
→
02/17 20:24,
2月前
, 6F
02/17 20:24, 6F
→
02/17 20:28,
2月前
, 7F
02/17 20:28, 7F
→
02/17 20:28,
2月前
, 8F
02/17 20:28, 8F
好的，我再多嘗試不同參數看看
感謝分享！！
推
02/17 21:27,
2月前
, 9F
02/17 21:27, 9F
→
02/17 21:27,
2月前
, 10F
02/17 21:27, 10F
→
02/17 21:27,
2月前
, 11F
02/17 21:27, 11F
→
02/17 21:27,
2月前
, 12F
02/17 21:27, 12F
等水流光要比較久，說明書建議不超過35秒但我提前拉起都一分鐘左右，怕會過萃
而且前幾杯最後壓力掉下來的時候我看咖啡液的顏色沒這麽濃了才想提前拉起來
推
02/17 23:12,
2月前
, 13F
02/17 23:12, 13F
推
02/18 16:09,
2月前
, 14F
02/18 16:09, 14F
推
02/18 22:18,
2月前
, 15F
02/18 22:18, 15F
→
02/18 22:18,
2月前
, 16F
02/18 22:18, 16F
感謝上面幾位大大！今天用e大的參數跟手法有到40g 了！
※ 編輯: farren7410 (61.228.239.43 臺灣), 02/19/2024 23:11:19