[器材] 黑武士烘豆機使用心得

看板Coffee作者 (steffen)時間2月前 (2024/02/08 22:53), 2月前編輯推噓11(11推 0噓 29→)
留言40則, 8人參與, 2月前最新討論串1/2 (看更多)
過年前收到了，我fun300用10多年，下豆時的油煙一直是個困擾（都在抽油煙機下烘） 這台台幣15k左右，烘焙量可達500g的家用烘豆機，有排煙過濾器（或用排煙管）、風扇冷? 功能烘焙溫度時間顯示，火力、風門可以調整，大概只有中國可能賣這種價錢 外觀質感算中上，不是很精緻但也不粗糙，實用導向為主 因為我不太懂曲線就用內建水洗豆淺焙曲線編號，烘的是多明尼加超級藍山 優點： 1.烘焙容量大，一包500g我一次烘 2.排煙管導向抽油煙機，過程廚房完全沒有煙，也沒有銀皮飄出，廚房還是乾淨 3.有冷卻排風功能，所以豆子烘完跟熱風式烘豆機一樣都不會有銀皮殘留 4.預熱好下豆子按烘焙就可以不用理他，時間到了會自己冷卻（但不知道他冷卻會不會自動 停止） 5.應該蠻適合連續烘焙的，可以幫親友烘，以前FUN300油煙問題就不太想 缺點： 1.操控面盤按鈕無回饋感，不知是要長按還是快按兩下，有時按一下沒反應， 我下豆後過了1-2分才按到烘焙，所以這次淺焙有點接近中淺焙 2.下豆時，會有些豆子會下不來，聽到喀啦喀啦聲，要等蠻久的才會下乾淨 https://i.imgur.com/cD80oy6.jpg
https://i.imgur.com/zOiRPEE.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.138.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1707404020.A.C5F.htXml ※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/08/2024 23:02:50
推
02/09 08:30, 2月前 , 1F
詳細的心得，一次500g的量真的省事很多。期待樓主分享同支
02/09 08:30, 1F
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02/09 08:31, 2月前 , 2F
豆子喝起來跟RF的差異
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推
02/09 08:49, 2月前 , 3F
請問 您烘完會有燒焦豆嗎？ 我最近試容易出現幾顆單面
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02/09 08:49, 2月前 , 4F
燒焦的豆子 在想是火力太大還是下豆量的關係 我下250-
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02/09 08:50, 2月前 , 5F
330克之間
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02/09 10:31, 2月前 , 6F
Rf差異要等下次了 這隻豆子第一次買，沒有焦豆呦（一
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02/09 10:31, 2月前 , 7F
顆都沒看到）不過藍山豆比較大顆（跟耶加 藝伎比起來
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）所以沒有卡住燒焦豆，我猜的
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推
02/09 10:56, 2月前 , 9F
滾籠好拆嗎？
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02/09 11:50, 2月前 , 10F
沒拆過（第一次用而已）看構造應該是要用螺絲起子拆
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02/09 11:50, 2月前 , 11F
機殼螺絲才可以拿下來的
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※ 編輯: steffenlee (111.249.138.32 臺灣), 02/09/2024 11:54:40
推
02/09 11:58, 2月前 , 12F
感謝回答
02/09 11:58, 12F
推
02/09 14:03, 2月前 , 13F
有空可以拆一下，烘豆會產生銀皮水氣咖啡油脂的結合體
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02/09 14:03, 2月前 , 14F
蠻多的
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推
02/09 14:40, 2月前 , 15F
對岸有人提出加熱管置中 會有幾顆豆子直接接觸燒焦
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02/09 15:06, 2月前 , 16F
我想應該是小顆的豆子品種就有可能卡在加熱管吧
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02/09 15:07, 2月前 , 17F
或是烘豆量比較少 我一次500G豆子翻滾量較多不易卡住
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02/09 15:08, 2月前 , 18F
把加熱管上的豆子撞下來 以上都是猜測 要多試試才知道
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02/09 15:10, 2月前 , 19F
我這次是中大豆子(藍山)+500G烘焙量 是完全沒有焦豆
02/09 15:10, 19F
推
02/09 23:18, 2月前 , 20F
你是從淘寶買的嗎？
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02/09 23:18, 2月前 , 21F
我看台灣這邊有團購還附一個自改的控制器
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02/09 23:18, 2月前 , 22F
前陣子下單，排單排到2/29才交了
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02/09 23:24, 2月前 , 23F
我購買途徑跟你一樣，那個控制器我沒有用，懶得把筆
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02/09 23:24, 2月前 , 24F
電搬過去，我是1月初就匯款的，剛好過年前最後一批出
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02/09 23:25, 2月前 , 25F
貨有排到
02/09 23:25, 25F
推
02/10 08:36, 2月前 , 26F
感謝回覆，確實可能是豆子大小問題造成燒焦！我一開始
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02/10 08:36, 2月前 , 27F
測試曼特寧跟肯亞AA燈光大豆也都沒燒焦，換衣索比亞開
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02/10 08:36, 2月前 , 28F
始才有燒焦！
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02/10 08:36, 2月前 , 29F
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02/10 08:39, 2月前 , 30F
另 我也是在台灣社團跟車團購的，萬初這個品質真的覺
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02/10 08:39, 2月前 , 31F
得cp 不錯，且我有加購店家製作的電腦控制裝置，覺得
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02/10 08:39, 2月前 , 32F
頗方便，有artisan 可以預判曲線很好用
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推
02/10 10:35, 2月前 , 33F
看小紅書好像也有人提到焦豆的問題，似乎要改內部結構
02/10 10:35, 33F
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02/10 11:45, 2月前 , 34F
看燒焦的豆子都是特別小顆的，那個控制器是不是取代
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02/10 11:45, 2月前 , 35F
操控面版，改用電腦軟體控制並觀察曲線？
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推
02/10 15:30, 2月前 , 36F
是的 改由artisan 操控風門火力，如果有烘出滿意的曲
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02/10 15:30, 2月前 , 37F
線，也可以用artisan 重播的功能來嘗試複製曲線，蠻有
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02/10 15:30, 2月前 , 38F
趣的
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推
02/10 15:46, 2月前 , 39F
三顆螺絲就可以拆下滾筒嚕
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02/10 15:46, 2月前 , 40F
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