[義式] 請問用PICO搭配K-PLUS的大大

看板Coffee作者 (緯緯)時間8月前 (2023/08/17 02:06), 8月前編輯推噓18(18推 0噓 19→)
留言37則, 22人參與, 8月前最新討論串1/1
想參考一下用PICO+K PLUS 磨豆機的大家 我用重深烘培豆 2-3週的深重焙豆 想請問一杯大約多久時間萃取完 才算正常範圍呢? 還是我買的豆子培度太深了? 刻度用4 粉量18G 這樣要壓很大力+壓很久 才能擠完 而且粉餅 還積水 這樣的話 要調整粉量 還是再把刻度調粗呢? 怎麼調整才適中呢? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.205.104.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1692209214.A.838.html
推
08/17 02:17, 8月前 , 1F
濃縮出杯正常嗎？如果是ok的，就是Pico移開繼續壓到乾，
08/17 02:17, 1F
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08/17 02:17, 8月前 , 2F
不用調整粉量或是粗細
08/17 02:17, 2F
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:21:30
推
08/17 02:20, 8月前 , 3F
我刻度用3.4，也是18克，沒有這個問題
08/17 02:20, 3F
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08/17 02:22, 8月前 , 4F
我必須要出很大力然後阻力非常大 流速又很慢 這樣式粉太多
08/17 02:22, 4F
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08/17 02:23, 8月前 , 5F
還是粉太細呢想知道如何調整
08/17 02:23, 5F
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08/17 02:24, 8月前 , 6F
一般是30秒內萃取完嗎?
08/17 02:24, 6F
※ 編輯: pet046 (123.205.104.167 臺灣), 08/17/2023 02:26:45
推
08/17 04:59, 8月前 , 7F
刻度3.5，18克，擠壓沒問題，你壓粉是不是拿掉接粉環再
08/17 04:59, 7F
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08/17 04:59, 8月前 , 8F
壓的？
08/17 04:59, 8F
推
08/17 06:56, 8月前 , 9F
要不要試試輕填壓（原本的參數先不變），如果有佈粉針
08/17 06:56, 9F
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08/17 06:56, 8月前 , 10F
先佈粉再輕填壓（沒有佈粉針的話，可以先用長針or大廻
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08/17 06:56, 8月前 , 11F
紋針代替）
08/17 06:56, 11F
推
08/17 07:53, 8月前 , 12F
pico裡面有送一根佈粉針
08/17 07:53, 12F
推
08/17 08:13, 8月前 , 13F
豆子少0.5克 試試
08/17 08:13, 13F
推
08/17 08:58, 8月前 , 14F
往復按壓不用太在意30秒 先減粉量到做完wdt下敲 大
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08/17 08:58, 8月前 , 15F
概跟粉杯上緣平行 手感還是差太多的話就再調粗
08/17 08:58, 15F
推
08/17 09:04, 8月前 , 16F
重烘培 18G 3.3-3.5 壓的蠻順的啊 阻力剛剛好
08/17 09:04, 16F
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08/17 09:55, 8月前 , 17F
味道抓比較準 時間只是參考
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08/17 10:06, 8月前 , 18F
08/17 10:06, 18F
推
08/17 10:21, 8月前 , 19F
我是中深烘焙 3.3~3.5 17.6克
08/17 10:21, 19F
推
08/17 10:33, 8月前 , 20F
填壓輕ㄧ點，不要太大力；可以墊49mm濾紙；刻度調大一格
08/17 10:33, 20F
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08/17 10:33, 8月前 , 21F
。
08/17 10:33, 21F
推
08/17 11:12, 8月前 , 22F
慢慢調粗啊 調到出水量正常比較重要
08/17 11:12, 22F
推
08/17 11:44, 8月前 , 23F
picopresso本質上屬於標準的espresso機器，很難直接套用別
08/17 11:44, 23F
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08/17 11:44, 8月前 , 24F
人的參數，只能依據當下使用的豆子逐步調整了
08/17 11:44, 24F
推
08/17 11:49, 8月前 , 25F
壓力過大水槽那片灰色的會彈開 會彈開就調粗一點
08/17 11:49, 25F
推
08/17 11:53, 8月前 , 26F
我剛剛開一包深焙豆子，原本的刻度太細，出現跟你一樣
08/17 11:53, 26F
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08/17 11:53, 8月前 , 27F
的情況，所以往上調一格（X pro )
08/17 11:53, 27F
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08/17 11:56, 8月前 , 28F
跟佈粉也有關係，我改回在大容器WDT，再倒進粉杯並一
08/17 11:56, 28F
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08/17 11:56, 8月前 , 29F
邊敲讓粉不要滿溢，這樣粉餅沒有通道效應但也因此更緊
08/17 11:56, 29F
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08/17 11:57, 8月前 , 30F
實，填壓用原廠的環。所以推測應該是粉太細，往上調一
08/17 11:57, 30F
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08/17 11:57, 8月前 , 31F
格
08/17 11:57, 31F
推
08/17 16:54, 8月前 , 32F
壓不出來就是粉太細或水溫過低
08/17 16:54, 32F
推
08/17 17:45, 8月前 , 33F
我也是刻度3-3.5壓沒問題
08/17 17:45, 33F
推
08/17 18:13, 8月前 , 34F
k刻度4還有往下的空間，倒是你說重深焙，先減個0.5-1克
08/17 18:13, 34F
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08/17 18:13, 8月前 , 35F
試試，或直接粉碗裝一平杯咖啡豆的量去磨
08/17 18:13, 35F
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08/18 09:09, 8月前 , 36F
同組合 刻度3.5-3.7左右 買坦克炮後好久沒用了
08/18 09:09, 36F
推
08/19 00:35, 8月前 , 37F
推測是拿掉接粉又再重壓？如果是，就少這一part試試看
08/19 00:35, 37F
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