[器材] Picopresso & Jmax刻度分享

看板Coffee作者 (Beluga)時間1年前 (2023/02/15 19:13), 1年前編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 6人參與, 1年前最新討論串1/1
目前Pico都在公司使用，也放了一台磨豆機在公司， 覺得在公司使用超方便又不太佔體積， 想分享一下目前的使用跟刻度。 豆子是買喜歡的咖啡店自己混的義式豆，中焙，豆量我是用pico粉杯去量測， 裝平面再少個3-4顆，不是超滿的那種，Jmax刻度第二圈3.8左右， 壓出來creama滿漂亮的，喝起來偏甜，加牛奶很讚，剛壓完整個辦公室都很香～ 因為懶得用秤子量豆重，所以裝稍微滿一些就會壓不動，但抓到大概的量之後， 押起來就順順的，想打瞌睡的時候就來壓一下，推薦給大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.96.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1676459616.A.215.html ※ 編輯: BelugaJ (118.160.96.152 臺灣), 02/15/2023 19:14:03
推
02/15 19:46, 1年前 , 1F
推分享
02/15 19:46, 1F
推
02/15 20:16, 1年前 , 2F
我也喜歡這種輕鬆的作法~ 不過我還是會趁一下哈哈
02/15 20:16, 2F
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02/15 20:19, 1年前 , 3F
學生時代喝咖啡時還不流行用秤的，都是用體積來估算的
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02/15 20:19, 1年前 , 4F
我的是C40 14格 卡卡愛小黑喵配方18.4g *秤
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02/15 20:19, 1年前 , 5F
個人picopresso配Jmax的經驗，依豆子深中淺的起始值為150、
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02/15 20:19, 1年前 , 6F
145、140，上下幾次就很容易抓到甜密點了
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02/15 20:21, 1年前 , 7F
而有些深焙豆甚至會到160，跑到1z建議範圍外不少了
02/15 20:21, 7F
推
02/15 21:25, 1年前 , 8F
之前也是會用粉杯量測，但後來發現有點小落差導致抓刻度
02/15 21:25, 8F
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02/15 21:25, 1年前 , 9F
時不太穩定，後來還是都上秤了
02/15 21:25, 9F
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02/15 23:16, 1年前 , 10F
好奇的問 覺得剛好的細度跟填壓 約幾秒壓完？
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02/15 23:32, 1年前 , 11F
應該按壓三十下會壓完，一般大概一秒一下
02/15 23:32, 11F
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02/16 08:07, 1年前 , 12F
你可以覺得壓能壓到一半左右 有個回彈力就差不多
02/16 08:07, 12F
推
02/16 08:24, 1年前 , 13F
也是用粉杯量，不算預浸流程大概要一分鐘，看來要
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02/16 08:24, 1年前 , 14F
減克數或調粗粉
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02/16 08:25, 1年前 , 15F
些，感謝
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