[器材] 摩卡壺使用問題

看板Coffee作者 (Cristdc)時間2年前 (2022/05/01 23:01), 編輯推噓14(14推 0噓 33→)
留言47則, 16人參與, 2年前最新討論串1/1
小弟新手 想請教 因為小弟住所沒有瓦斯爐 日前入手了一個Bialetti的Induction 四杯摩卡壺 但發現好像放上去 壺太小 爐感應不到會自己熄火 如果我拿一個平底鍋放爐上再把摩卡壺上去加熱 煮一個四杯的時間應該沒幾分鐘 想問這樣會對摩卡壺有什麼傷害或有什麼危險嗎 例如乾燒會爆炸之類 （這平底鍋壽命應該差不多了不考慮傷鍋問題 ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 184.22.96.8 (泰國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1651417261.A.8B6.html
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05/01 23:18, 2年前 , 1F
功用更導熱板差不多，可能導熱性會差一點，摩卡水加熱的
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05/01 23:18, 2年前 , 2F
時間太久也是會燒焦
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05/02 00:19, 2年前 , 3F
在平底鍋裡加點水？或是摩卡壺裡面用熱水縮短煮沸
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05/02 00:19, 2年前 , 4F
時間？
05/02 00:19, 4F
推
05/02 00:44, 2年前 , 5F
你是用什麼爐啊？電磁爐的話鋁製的摩卡壺不能用要用
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05/02 00:44, 2年前 , 6F
黑晶爐，不然就要加導熱板
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05/02 01:00, 2年前 , 7F
中文我不太確定 英文叫induction, 壺是Bialetti專
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門for inductio
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05/02 01:00, 2年前 , 9F
n的 還因此比較貴 3500左右- -
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推
05/02 08:30, 2年前 , 10F
用隔水加熱試看看
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推
05/02 08:57, 2年前 , 11F
買專用的導磁板？
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05/02 09:24, 2年前 , 12F
Moka Induction是不鏽鋼 試試在旁邊放一個鋼杯
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05/02 09:55, 2年前 , 13F
在感應點放一個鋼杯，感應到之後鋼杯拿起來
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05/02 10:46, 2年前 , 14F
感謝建議 我放鋼杯拿起來之後又會熄火 鋼杯要一直
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放著
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後面可能要買導磁板了如果- -
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05/02 11:40, 2年前 , 17F
那把鋼杯裝水一起煮可行嗎
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推
05/02 12:15, 2年前 , 18F
嗯…電磁爐如果沒反應，在旁邊放鋼杯我覺得是沒用，因為
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05/02 12:15, 2年前 , 19F
電磁爐是靠電磁感應加熱，加熱的主體是鍋具而不是爐子，
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05/02 12:15, 2年前 , 20F
如果鋼杯和鋁摩卡壺放在一旁，應該只有鋼杯會變熱，除非
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鋼杯上面又放了摩卡壺
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05/02 12:48, 2年前 , 22F
原PO的是不鏽鋼壺 不是鋁壺 會熄火是接觸面積不夠大
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推
05/02 13:13, 2年前 , 23F
喔喔，我以為是鋁壺 XD
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推
05/02 17:04, 2年前 , 24F
我都水壺（琺瑯）和摩卡壺一起放電磁爐上就感應得到
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05/02 17:04, 2年前 , 25F
順便煮水
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05/02 18:29, 2年前 , 26F
目前是左邊放平底鍋右邊放壺 平底鍋加水給他燒
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這樣4杯壺 煮一次要12分鐘 是不是有點偏久
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05/02 18:30, 2年前 , 28F
不知道如果是直接放平底鍋上可不
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05/02 20:22, 2年前 , 29F
隔熱板
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推
05/02 21:20, 2年前 , 30F
買一個Soto st310跟一瓶卡式瓦斯就解決了。或者酒精爐
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05/02 21:20, 2年前 , 31F
！輕巧簡單又便宜。
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05/03 00:30, 2年前 , 32F
卡式爐一台沒多少錢吧...
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05/03 01:50, 2年前 , 33F
問題就是一開始沒想到買卡式爐 要是想到我就不用買
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05/03 01:50, 2年前 , 34F
induction mok
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05/03 01:50, 2年前 , 35F
ka了..
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推
05/03 07:29, 2年前 , 36F
請搜尋「子母爐架」
05/03 07:29, 36F
推
05/03 07:58, 2年前 , 37F
抱歉沒看清楚說沒有瓦斯爐
05/03 07:58, 37F
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05/03 10:55, 2年前 , 38F
仔細看了規格 上壺鋁合金 下壺不鏽鋼
05/03 10:55, 38F
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05/03 10:57, 2年前 , 39F
不鏽鋼雖然導熱沒鋁合金快 應該不至於超過10分鐘
05/03 10:57, 39F
推
05/03 11:58, 2年前 , 40F
應該是IH爐？
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05/03 11:58, 2年前 , 41F
有那種IH爐專用的導熱板，不要連續長時間加熱都還好
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05/03 13:31, 2年前 , 42F
我今天認真計時11分33秒開始波波波
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推
05/03 13:43, 2年前 , 43F
要不要試試加熱水應該會快一點
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05/03 15:00, 2年前 , 44F
也許你應該找個有瓦斯爐的地方煮一次比較看看
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推
05/03 15:47, 2年前 , 45F
導熱板應該不錯
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05/03 20:33, 2年前 , 46F
感謝各位建議qq
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推
05/04 19:54, 2年前 , 47F
建議加熱水
05/04 19:54, 47F
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