[器材] Mazzer Omega手搖磨豆機圖多開箱

看板Coffee作者 (Wei)時間2年前 (2022/04/24 12:43), 2年前編輯推噓18(18推 0噓 10→)
留言28則, 19人參與, 2年前最新討論串1/1
Mazzer磨豆機在商用市場很常看到 尤其是刀盤的技術，也讓許多他牌磨豆機廠商選用成為賣點 有些甚至要價不斐，但Mazzer還是專注於商用市場的產品線 有點武林盟主不出山，照樣能左右市場的意味。 Mazzer Omega在去年陸續有新聞發佈後 規格出來後就決定等一下直上，沒想到拖到現在才正式開箱 ----- 左邊是原廠盒子及右邊的配件禮盒 https://i.imgur.com/CT33oGV.jpg
https://i.imgur.com/qOC0kla.jpg
Made in Italy 附手工打造證書 整支金屬一氣呵成非常有質感 順便一提橡膠圈不要套到底比較好用 https://i.imgur.com/WDlkfKB.jpg
https://i.imgur.com/pmPH6Kw.jpg
Mazzer Omega也直接標示刻度，不必轉換刻度時盲轉 轉起來就像精品手錶面板一樣超級有質感 https://i.imgur.com/ZVWoHSg.jpg
在這裡也分享我使用的刻度 手沖對應小富士鬼齒#5 Omega 轉 #9- #9.2 賽風對應小富士鬼齒#6.5 Omega 轉 #10 (0)- #10.1 義式濃縮 Omega轉 #4.2 68cc/9bar/25s/得56克espressso 說明書裡附的原廠刻度建議 從土耳其到法國壓都可以磨，守備範圍廣 https://i.imgur.com/BCnEsvN.jpg
配件禮盒裡面有 攜行袋、原廠毛刷、漏斗匣 https://i.imgur.com/2qsvkWG.jpg
https://i.imgur.com/USd28wE.jpg
Mazzer Omega與漏斗匣合體！ 碳纖維轉棒設計巧思可以吸附在本體上 https://i.imgur.com/KAXoVtm.jpg
在這裡必須說一下，Mazzer設計師忘了把攜行盒空間留給漏斗匣 所以漏斗匣我都留在家裡，其實豆子也好倒不必使用 完整放入大概就長這樣，有來自義大利的精品味道 https://i.imgur.com/qsX5HTp.jpg
----- 開箱完畢進入實測 測試的豆子是淺焙的衣索比亞罕貝拉日曬豆 https://i.imgur.com/WFug1ln.jpg
可以看出研磨的粉焙非常均勻 幾乎看不到細粉，顆粒切面也很漂亮 搬出Moccamaster穩定注水來測試 https://i.imgur.com/wNBWbLi.jpg
https://i.imgur.com/eEKfndd.jpg
相同的豆子下，Omega煮出的細節及甜度可說是海放小富士 熱湯第一口舌尖至舌面甜如蜜的口感 (對比小富士非常明顯) 然後中溫段漸漸出來莓果類及明亮圓潤的酸質 我認為把咖啡風味的層次表現的非常好 https://i.imgur.com/XZveMgE.jpg
因為少細粉及粉粒均勻，手沖落水速度也比較快 即使是磨到#7 Moccamaster也不會濾杯滿出來 這對高價手搖磨豆機玩家是非常友善的， 容錯及可玩性變大，每一個刻度煮出來的風味都不太一樣 意味每天的咖啡因及豆錢又要超量了... ----- Mazzer Omega 這次出了兩個版本 分別是Soft及Fast版 故名思義就是省力輕鬆磨及較用力快速落粉的差別 我的是Soft版本，實際磨一把20克的手沖大概70圈-80圈左右 機件也大為簡化，中軸有點像槍機一樣 (誤) https://i.imgur.com/8mFsRW6.jpg
Mazzer為手搖磨豆機設計的47mm錐刀刀盤 在特殊的配重之下，其實磨手沖刻度是蠻輕鬆的 我實測可以35g磨粉煮500cc，原廠規格是可以倒42g 要注意磨時不可以太傾，會有少許跳碎豆的狀況 最後殘豆如果下不去，可以逆轉再正轉，讓刀盤咬豆 ----- 以上就是不專業的分享 現在還在新機蜜月期，什麼都好都什麼都棒 如果大家覺得有幫助，玩的時間多一些再來分享 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.51.220.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1650775419.A.76F.html ※ 編輯: sulunpas (123.51.220.208 臺灣), 04/24/2022 12:49:21
推
04/24 12:57, 2年前 , 1F
推心得
04/24 12:57, 1F
推
04/24 12:58, 2年前 , 2F
國外定價好像跟M47 classic差沒多少?
04/24 12:58, 2F
→
04/24 12:58, 2年前 , 3F
想問樓主是不是沒有防跳豆的蓋子？
04/24 12:58, 3F
推
04/24 12:59, 2年前 , 4F
中國應該又要抄了 坐等比較XD
04/24 12:59, 4F
推
04/24 13:06, 2年前 , 5F
它的風味走向是偏m47那種嗎 還是比較像C40
04/24 13:06, 5F
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04/24 13:14, 2年前 , 6F
老實說c40我只喝過一次，O風味走向比較圓潤多層次
04/24 13:14, 6F
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04/24 13:15, 2年前 , 7F
但比較的豆子不同，時間也不同，希望有高手可以比較了
04/24 13:15, 7F
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04/24 13:16, 2年前 , 8F
沒有防跳豆的蓋子，但是不要太斜不太會跳
04/24 13:16, 8F
推
04/24 13:37, 2年前 , 9F
那個頭很像高鐵座椅扶手欸
04/24 13:37, 9F
推
04/24 14:00, 2年前 , 10F
感覺上應該還是要有個蓋子比較理想 只能等配件廠商出3
04/24 14:00, 10F
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04/24 14:00, 2年前 , 11F
D列印配件了
04/24 14:00, 11F
推
04/24 14:30, 2年前 , 12F
推分享，btw最近新機常讓人想馬上賣掉
04/24 14:30, 12F
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04/24 16:34, 2年前 , 13F
好美
04/24 16:34, 13F
推
04/24 16:46, 2年前 , 14F
美
04/24 16:46, 14F
推
04/24 17:28, 2年前 , 15F
紮實的美
04/24 17:28, 15F
推
04/24 18:14, 2年前 , 16F
這隻跟M47真的都太吸引人了
04/24 18:14, 16F
推
04/24 19:34, 2年前 , 17F
終於出了 等好久 請問原Po在哪入手的呢？
04/24 19:34, 17F
推
04/24 19:38, 2年前 , 18F
曲線好可愛XD
04/24 19:38, 18F
Omega的形狀看起來超像磨胡椒的... ※ 編輯: sulunpas (123.192.196.174 臺灣), 04/24/2022 21:07:21
推
04/24 21:48, 2年前 , 19F
看起來風味表現顯然不同於c40？
04/24 21:48, 19F
推
04/24 22:59, 2年前 , 20F
蠻想實際魔看看兩個版本的速度跟費力感 會有什麼差別
04/24 22:59, 20F
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04/25 08:45, 2年前 , 21F
應該也是可以拿去磨胡椒XD
04/25 08:45, 21F
推
04/25 13:49, 2年前 , 22F
居然要磨這麼粗
04/25 13:49, 22F
推
04/25 14:02, 2年前 , 23F
讚讚讚
04/25 14:02, 23F
推
04/25 18:02, 2年前 , 24F
這把看起來真得漂亮 而且刀盤不同
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04/25 18:03, 2年前 , 25F
不過缺點也是刀盤為手磨實用 還是太小了
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04/25 21:02, 2年前 , 26F
質感不如預期pass
04/25 21:02, 26F
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04/25 21:03, 2年前 , 27F
乖乖淘寶m47 classic 不到一萬
04/25 21:03, 27F
推
04/25 22:15, 2年前 , 28F
不如預期xd
04/25 22:15, 28F
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