[器材] JS可以拿來磨手壓嗎？

看板Coffee作者 (樂冰)時間2年前 (2021/10/11 01:08), 2年前編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 5人參與, 2年前最新討論串1/1
如題 平常都喝手沖 最近買了Y3.3 壓濃縮 壓出的crema 還不錯 但都偏酸 我知道JS不適合磨義式 不太確定會酸是不是用JS磨的關係 我調5-7基本上是最細了 看起來表現也不錯 有點想上kpro/plus 目前沒有要買半自動義式機的想法 請教各位版友會建議我換磨豆機嗎？ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.110.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1633885713.A.6B1.html
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10/11 01:38, 2年前 , 1F
加壓濾杯? JS OK啊
10/11 01:38, 1F
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10/11 01:39, 2年前 , 2F
覺得酸就看豆子跟ratio吧
10/11 01:39, 2F
推
10/11 01:58, 2年前 , 3F
Y33的加壓濾杯用JS可以 但如果是無底的話 JS應付不
10/11 01:58, 3F
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10/11 01:58, 2年前 , 4F
來 跟風味無關單純刻度不足
10/11 01:58, 4F
推
10/11 07:23, 2年前 , 5F
Y3磨豆機不用用太好 溫度預熱的問題 先天就受限了
10/11 07:23, 5F
請教一下預熱限制是在哪部分？ ※ 編輯: yushes920179 (49.217.110.41 臺灣), 10/11/2021 11:42:06
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10/11 12:11, 2年前 , 6F
加壓濾杯的出品跟無底的espresso就是有差距，找深一點
10/11 12:11, 6F
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10/11 12:11, 2年前 , 7F
的豆子吧
10/11 12:11, 7F
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10/11 15:03, 2年前 , 8F
我JS調最細煮摩卡壺覺得還是太酸 用JE就ok，Y3可能同
10/11 15:03, 8F
用肉眼看覺得很細 很均勻 但不是義式刀盤
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10/11 15:04, 2年前 , 9F
理？一樣能出成品可是太粗了
10/11 15:04, 9F
※ 編輯: yushes920179 (101.10.95.65 臺灣), 10/11/2021 15:12:41
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10/11 15:33, 2年前 , 10F
手動機有預熱不受限的嗎？
10/11 15:33, 10F
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10/11 16:16, 2年前 , 11F
y3的設計 沒辦法讓熱水 停留在機身 要達到義式的需求
10/11 16:16, 11F
了解謝謝
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10/11 16:16, 2年前 , 12F
溫度 可能得加熱水反覆過3次
10/11 16:16, 12F
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10/11 18:07, 2年前 , 13F
我用過Y3 也有用過Flair 上預熱不也是熱水預熱或蒸氣預熱
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10/11 18:07, 2年前 , 14F
都行？沒有主動式加熱的 不是都是這個樣子嗎？
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10/11 18:08, 2年前 , 15F
Nomad這種還更難確定溫度跟預熱吧
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※ 編輯: yushes920179 (101.10.95.65 臺灣), 10/11/2021 18:34:41
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10/11 18:59, 2年前 , 16F
應該是在說拉霸機或是新Flair58那樣子的逆止水閥吧
10/11 18:59, 16F
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10/11 18:59, 2年前 , 17F
，裝水不會直接接觸到濾杯粉餅，Y3如果有多買一組
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10/11 18:59, 2年前 , 18F
空的加壓膠囊一樣裝上就可以讓熱水停留再壓出，一
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10/11 18:59, 2年前 , 19F
樣可以完整預熱
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