[器材] kplus手沖刻度詢問

看板Coffee作者 (捲毛)時間2年前 (2021/06/16 17:15), 2年前編輯推噓19(19推 0噓 13→)
留言32則, 17人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好，今天想了解一下大家使用kplus的手沖刻度大約都落在多少，想做個參考，謝謝 ！ 我使用kplus做手沖幾個月，目前喝淺培～淺中培的豆子用刻度6-7不一定，中培以上則用 刻度7.5-8，目前尚未使用過8.5以上刻度。 粉水比都是1:15較多，V60濾杯 官方建議手沖刻度是8-9 https://i.imgur.com/cQnoerT.jpg
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推
06/16 17:21, 2年前 , 1F
真的很常看到有人問研磨度，給了大概範圍後再問也很難
06/16 17:21, 1F
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06/16 17:22, 2年前 , 2F
有參考價值了。 研磨度會因為其他參數而影響，只問單一
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06/16 17:22, 2年前 , 3F
參數實在很難給多大意義的建議
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06/16 17:24, 2年前 , 4F
1:15 中度研磨(二砂糖粗細度) 這是最常見的
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06/16 17:24, 2年前 , 5F
要再怎麼調整，大概只能自己多嘗試
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推
06/16 17:27, 2年前 , 6F
你可以從8開始往小號調，每次調5格，8->7.5，然後直到你
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06/16 17:29, 2年前 , 7F
覺得水流太慢或太苦就往大號調1格，6.5->6.6直到你覺得
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可以接受，對你而言就是最好的刻度了
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推
06/16 17:32, 2年前 , 9F
只是個建議，你如果覺得一次5格太冒險，就一次3格這樣
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※ 編輯: zhan00607 (1.173.23.114 臺灣), 06/16/2021 17:43:45
推
06/16 18:40, 2年前 , 10F
我用的刻度範圍跟你差不多~
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推
06/16 18:43, 2年前 , 11F
極淺7.5就很難磨了還會積水，篩粉會好一點。
06/16 18:43, 11F
推
06/16 19:17, 2年前 , 12F
8.3覺得剛剛好
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推
06/16 19:33, 2年前 , 13F
有幾次忘記調整 磨過義式刻度來手沖 藉由調整手法+bypass
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06/16 19:33, 2年前 , 14F
能不淹水 還有些奔放飽滿 只是容易失誤 多了些後段雜味
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06/16 19:49, 2年前 , 15F
有時候濾紙也會影響 看總沖煮時間更好
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推
06/16 20:21, 2年前 , 16F
0-1
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06/16 20:29, 2年前 , 17F
0-1
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推
06/16 21:04, 2年前 , 18F
你用RO水可以磨細點，
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06/16 21:04, 2年前 , 19F
礦泉水可粗
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推
06/16 21:56, 2年前 , 20F
我都8.8～9.2耶
06/16 21:56, 20F
推
06/16 23:26, 2年前 , 21F
要看你歸零是不是0且轉不動 我都用8.5-9味道比較開
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06/16 23:27, 2年前 , 22F
另外 一些知名yt有提到大概都用8
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推
06/17 02:03, 2年前 , 23F
最近都用8~9 真的比較開
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推
06/17 07:56, 2年前 , 24F
8.5~9 V60濾杯
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推
06/17 08:52, 2年前 , 25F
淺焙 v60 7.8 左右
06/17 08:52, 25F
推
06/17 14:53, 2年前 , 26F
淺焙8當基準 星芒濾杯
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推
06/17 16:22, 2年前 , 27F
7.6~8之間
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06/18 10:42, 2年前 , 28F
我習慣超過一圈耶，0～1
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06/18 10:42, 2年前 , 29F
之前用8覺得太細
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06/18 10:43, 2年前 , 30F
可能跟歸0點有關，自己可以試看看哪個刻度吧
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06/18 11:07, 2年前 , 31F
樓上你咖啡水源哪裡的
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推
06/18 14:45, 2年前 , 32F
V60濾杯，8.3，用王策比賽沖法，大約1分55秒可流完
06/18 14:45, 32F
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