[器材] DR-701 咖啡 TDS 檢測

看板Coffee作者 (小孟)時間3年前 (2021/01/05 11:59), 編輯推噓3(3推 0噓 8→)
留言11則, 4人參與, 3年前最新討論串1/1
各位前輩安安 最近在看到一些萃取率相關的文章 自己也有用手邊的水質檢測筆做了一些實驗 調整手沖的手法，在水質檢測筆上還是看得出些許的趨勢 不過真的要調校所謂的金杯理論，應該是不足的 所以，就搜尋了光折射式的檢測設備 坦白說，對業餘新手的我，VST 或 Atago 有點貴了。。。 不過在對岸的網站上看到了一台 DR-701，好像也是用光折射式檢測 TDS 想請教版上先進有人使用過嗎？ 或有人跟其他 TDS 設備做過比較嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.11.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1609819177.A.981.html
推
01/05 12:51, 3年前 , 1F
我沒有使用過但看過人家用dr-701跟其他機種數據對比差異蠻大
01/05 12:51, 1F
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01/05 12:53, 3年前 , 2F
最便宜但準確的是使用陶瓷蒸發皿 + 精度0.01g的秤 + 微波爐
01/05 12:53, 2F
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01/05 12:54, 3年前 , 3F
取一定重量的咖啡液入蒸發皿，微波至乾，秤餘重
01/05 12:54, 3F
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01/05 12:54, 3年前 , 4F
就可計算出可溶性物質比例，咖啡液取多一點準確度較高
01/05 12:54, 4F
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01/05 12:56, 3年前 , 5F
不過自己要調節火力跟時間，不然殘餘物會燒焦甚至冒煙
01/05 12:56, 5F
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01/05 13:05, 3年前 , 6F
理論上應該在105度的烘箱內乾燥，但考慮到一般家用狀態
01/05 13:05, 6F
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01/05 13:15, 3年前 , 7F
上面的操作、量測、計算都做好的話，應該是比折光儀更準確
01/05 13:15, 7F
推
01/05 16:43, 3年前 , 8F
業餘新手的起跳標準是濃度計（筆記）
01/05 16:43, 8F
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01/05 22:19, 3年前 , 9F
謝謝您的資訊！
01/05 22:19, 9F
推
01/06 18:22, 3年前 , 10F
要買的話要有心理準備 有點像打開潘朵拉的盒子........
01/06 18:22, 10F
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01/06 18:23, 3年前 , 11F
*要買濃度計的話
01/06 18:23, 11F
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