[義式] 摩卡壺 or nespresso自製膠囊

看板Coffee作者 (tkynlj)時間3年前 (2020/08/27 18:45), 3年前編輯推噓15(15推 0噓 28→)
留言43則, 14人參與, 3年前最新討論串1/1
之前都是玩手沖而已，但最近朋友送了一包金杯咖啡豆，突然對義式燃起了興趣 請問大家 如果義式新手會推薦入手摩卡壺還是買一套自己壓粉的nespresso膠囊？平常只有1-2人 份咖啡需求 我的預算大概1000元左右，原本已經打算入手bialetti一般款或Alessi的摩卡壺，但是 爬文發現nespresso機器好像沒有想像中的那麼不堪（？）而且家裡已經有一台Nespres so機器感覺可以好好利用一下.....大家有什麼建議嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.251.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1598525116.A.099.html
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08/27 18:51, 3年前 , 1F
只有豆子就燃起濃縮興趣 但要預算一千嗎…
08/27 18:51, 1F
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08/27 18:52, 3年前 , 2F
先問豆子有沒有磨粉了 如果有 他應該有寫建議沖煮方式
08/27 18:52, 2F
因為看到摩卡壺和膠囊差不多都是1000元所以才有這樣的預算...磨豆機也有了（1z E) 所以才想問問大家意見 這包豆子是還沒磨的
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08/27 20:11, 3年前 , 3F
先看看Nespresso能不能出水，我家的放一陣子沒辦法出水.
08/27 20:11, 3F
可以喔 因為平常家人都有在用
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08/27 20:52, 3年前 , 4F
兩個我都有，摩卡壺不太像義式
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08/27 20:53, 3年前 , 5F
填充膠囊最近在試，我覺得較原廠的膠囊淡一些
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08/27 20:54, 3年前 , 6F
我買了兩顆膠囊600塊，想說玩看看
08/27 20:54, 6F
兩顆600是可以重複使用的嗎？感覺值得一試 ※ 編輯: tkynlj (111.253.82.98 臺灣), 08/27/2020 21:37:43
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08/27 21:50, 3年前 , 7F
用鋁貼紙的，一組兩顆不鏽鋼膠囊 120張
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08/27 21:52, 3年前 , 8F
感覺比較像原廠設計
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08/27 22:15, 3年前 , 9F
摩卡壺出來的跟意式機的有落差
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08/27 22:17, 3年前 , 10F
我推nanopresso + nespresso套件，免插電，可以帶著
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08/27 22:17, 3年前 , 11F
走，膠囊喝膩了還可以自己做義式
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08/27 22:18, 3年前 , 12F
我記得小雨有試過填充膠囊套件，但是評價不太好，你
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08/27 22:19, 3年前 , 13F
可以找來看看
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08/27 23:19, 3年前 , 14F
加一點預算買Y3.3
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08/27 23:25, 3年前 , 15F
自填充似乎跟原廠還是有某種公差跟差距 會影響味道 而且鋁
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08/27 23:25, 3年前 , 16F
貼紙也是消耗品 用完要再補
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08/28 01:57, 3年前 , 17F
自填膠囊味道很淡 玩沒兩次就放棄了
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08/28 06:15, 3年前 , 18F
填充膠囊因為設計問題粉量一定會比原廠少
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08/28 06:15, 3年前 , 19F
話說上次開箱完就不知道丟哪了，晚點來找看看
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08/28 08:22, 3年前 , 20F
我先喝摩卡壺 後來改玩填充膠囊 結論是貼鋁膜的效果最佳
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08/28 08:22, 3年前 , 21F
一共喝了幾千顆吧 最後還是回來喝摩卡壺 給你參考 填充膠
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08/28 08:22, 3年前 , 22F
囊最大問題是粉量 怎麼塞也是五克多而已 再塞就擠不出來了
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08/28 08:22, 3年前 , 23F
然後耗材成本量多的話算是相當驚人 自己填好就算有蓋蓋子
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08/28 08:23, 3年前 , 24F
放兩三天就風味不佳了 還是摩卡壺現磨現煮比較好喝 可玩
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08/28 08:23, 3年前 , 25F
性高 簡單才是王道
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推
08/28 09:26, 3年前 , 26F
推Nanopresso，加吧檯手套件份量可以拉到14g~16g
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08/28 09:28, 3年前 , 27F
不過預算一千就可能只能收二手nespresso，自填鋼膠囊也不用
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08/28 09:29, 3年前 , 28F
考慮了，磨豆機也是一個不小的投資
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推
08/28 11:58, 3年前 , 29F
要喝再磨豆真的比較好,膠囊喝多了最後還是回去喝現磨
08/28 11:58, 29F
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08/28 13:59, 3年前 , 30F
摩卡壺優
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推
08/28 15:50, 3年前 , 31F
摩卡壺比較方便 不然就Y3那種手壓又能自己調整萃取濃度的
08/28 15:50, 31F
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08/28 16:26, 3年前 , 32F
自填膠囊說白了要有愛啊！首先要測試出適當的焙度粗細克
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08/28 16:27, 3年前 , 33F
數跟最適當咖啡量，光這個要試掉一兩磅吧
08/28 16:27, 33F
推
08/28 16:43, 3年前 , 34F
平常人也只有一包豆 粗細跟粉量好調整 不是人人生豆自烘
08/28 16:43, 34F
推
08/28 18:33, 3年前 , 35F
Nespresso就乖乖買原廠膠囊吧
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08/28 18:33, 3年前 , 36F
真的想玩我推摩卡壺
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08/28 18:35, 3年前 , 37F
我現在主力是Y3就是了，摩卡壺沒辦法做出漂亮的crema但
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08/28 18:35, 3年前 , 38F
風味也是不錯的
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08/29 19:12, 3年前 , 39F
摩卡壺豆子可能要配一下或買摩卡專用豆，懶人的話膠囊覺
08/29 19:12, 39F
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08/29 19:12, 3年前 , 40F
得也不錯
08/29 19:12, 40F
推
08/29 21:08, 3年前 , 41F
摩卡壺豆子，就小飛馬或小富士2~3就可以了
08/29 21:08, 41F
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08/29 21:08, 3年前 , 42F
買自烘店的時候可以註明刻度，也不一定要買磨豆機
08/29 21:08, 42F
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08/29 21:09, 3年前 , 43F
但磨好的豆子香氣會流失較快，這沒辦法避免
08/29 21:09, 43F
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