[器材] C40 vs JE濃縮PK

看板Coffee作者 (鯨貓)時間3年前 (2020/07/04 17:18), 編輯推噓20(20推 0噓 25→)
留言45則, 18人參與, 3年前最新討論串1/1
又到了假日可以器材亂鬥pk 本次分享的是用C40跟1zpresso JE來壓flair pro的濃縮PK https://i.imgur.com/kHkkI7P.jpg
心得： 1.C40在研磨上很輕鬆但磨得真的有點久 17g咖啡豆研磨時間大約2分鐘 相比之下JE研磨 十分有效率 只需約1分鐘 但其費力程度可能磨完也麒麟臂了XD 2.風味上 c40乾淨明亮 但略酸 回甘的焦糖及堅果風味明顯 1z JE比較偏傳統平衡濃縮 屬於一般人較能接受的微酸 屬於一杯均衡厚實型濃縮 但其尾 韻顯得略雜 風味細節上沒有那麼清晰 建議： C40喝展開風味 研磨時間長 JE喝平衡感 研磨效率好 但費力 以上供各位參考 歡迎討論 https://i.imgur.com/HADUuxn.jpg
https://i.imgur.com/dIdtW8w.jpg
https://i.imgur.com/sybUHma.jpg
https://i.imgur.com/1641Zmw.jpg
https://i.imgur.com/C7URRSU.jpg
https://i.imgur.com/czrWSwN.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.39.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1593854292.A.64B.html
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07/04 18:56, 3年前 , 2F
實驗推
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5bar會不會低一些
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07/04 21:48, 3年前 , 4F
回w大 5bar確實低了一些 可能我填壓比較輕
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不是因為填壓，是你沒抓到參數
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07/04 22:15, 3年前 , 6F
我也覺得要調參找甜蜜點 不過我也不知道原po在做結論前 有
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做多少調整 找到這個點來做測試的
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推
07/04 22:21, 3年前 , 8F
自己每天壓flair 也都兩杯double的抓點 的練習 參數就不太
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07/04 22:21, 3年前 , 9F
一樣
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07/04 22:42, 3年前 , 10F
請問斑馬色c40的淺色部分是不是偏黃而非純白？
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07/04 22:58, 3年前 , 11F
對我來說口味才是一切 數值只是參考用 手壓的flair真
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07/04 22:59, 3年前 , 12F
正看的還是出水狀況 bar數只能當參考XD
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回lta大 是的喔 他不是純白的
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不知台灣何時C40才能穩定供貨…
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想要c40...
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請問手磨至2mm也會很困難嗎
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c40 手磨2mm 謝謝
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推
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07/05 09:51, 3年前 , 19F
回creaton大 什麼2mm?是要只手沖刻度嗎？
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07/05 12:23, 3年前 , 20F
口味才是一切沒錯，但是你還沒試過抓到參數的口味
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07/05 13:30, 3年前 , 21F
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所以5Bar是經過原po喝過多種參數組合後
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所挑出的候選名單嗎？
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我自己壓到5bar通常都是一洩而出
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根本稱不到濃縮
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老鼠尾巴沒緣看到，鏡子還來不及擺好觀看，ml數就到了
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07/05 20:20, 3年前 , 27F
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07/05 21:23, 3年前 , 28F
嗯，最近很多手壓benchmark達人。
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c40不知道什麼時後會有貨
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07/06 07:45, 3年前 , 30F
c40報復性購買+1，不知何時才有供貨
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07/06 08:50, 3年前 , 31F
C40什麼時候才有貨+1
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07/06 09:57, 3年前 , 32F
紀錄推
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07/06 12:53, 3年前 , 33F
手壓benchmark達人 有梗 哈哈 不過9bar結果可能不同
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07/06 12:53, 3年前 , 34F
無論如何 感謝原po測試 原來要磨這麼久 消火不少
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07/06 14:53, 3年前 , 35F
據說m47比較適合義式 c40的手沖風味確實值得讚賞 不過
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07/06 14:54, 3年前 , 36F
m47我還沒試過 之後有入手再來PK 跟版友們分享
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07/06 19:39, 3年前 , 37F
兩倍的顏色有差異 你確定刻度不用再微調嗎
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07/11 11:34, 3年前 , 38F
三月訂的虎記c40 現在還沒拿到 給各位參考
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07/14 13:23, 3年前 , 39F
回Tony020703, 抱歉現在才看到 想詢問磨完後粉刻度
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07/14 13:24, 3年前 , 40F
如果假設為 2mm 粉刻度 這樣磨15g 或 20g會需要多長時間
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07/14 13:24, 3年前 , 41F
不知道這樣描述清楚嗎?
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07/15 11:47, 3年前 , 42F
回c大 抱歉沒有辦法量粉刻度 不過c40義式粉我是使用
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07/15 11:47, 3年前 , 43F
刻度10超過兩分鐘 25手沖刻度大概1:10左右 效率上 c40
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07/15 11:47, 3年前 , 44F
的效率不怎麼好 但出粉品質沒話說 手沖真的蠻推c40的
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07/15 11:47, 3年前 , 45F
如果喝義式多 m47可能比較適合
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