Re: 請問cx-25s 和 cx-25p 練拉花區別？
※ 引述《leogirl7683 (POLO的媽)》之銘言：
: 純粹想練拉花，但其實不太喝咖啡，如果我只要練拉花打奶泡的話需要Cx-25p的壓力表
: 還是s就夠用了呢？
: 沒有要萃取咖啡，都喝巧克力居多，但壓力表好像是洩氣時候的安全考量！
: 所以如果上述情況的話，買哪個比較適合呢？請給我高手給建議！
用了cx-25sp一陣子，建議選有壓力錶的版本。
大約3.5-4bar左右洩壓閥會開始洩氣出來，此時壓力會保持在這附近。
但如果火力太大，很有可能繼續往上，滿危險的。
除了安全之外，另一個作用就是能標準化，讓每次打奶泡的壓力都保持同一個範圍。
噴蒸氣過程中壓力其實會一直掉，
如果是關掉加熱源的狀態，馬上就會掉到1.5bar甚至以下。
所以我習慣微調熱源讓壓力能在打奶泡的同時保持恆定，
如果沒有壓力錶其實是比較難做到的。
大約2bar以上噴出的蒸氣就頗強，在不加壓到洩壓閥作動的前提下，
其實滿難判斷2-3.5（or4)之間的差異。
對打奶泡老手可能影響不大，
但如果是新手而且用沒壓力錶的版本，應該會滿挫折的.......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.73.196 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1583737053.A.A62.html
※ 編輯: cccwei (42.76.73.196 臺灣), 03/09/2020 15:04:41
推
03/09 16:10,
4年前
, 1F
03/09 16:10, 1F
→
03/09 16:10,
4年前
, 2F
03/09 16:10, 2F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：