[其它] 請問這種咖啡粉一般是如何沖煮

看板Coffee作者 (薛)時間4年前 (2020/02/02 09:43), 編輯推噓5(5推 0噓 12→)
留言17則, 9人參與, 4年前最新討論串1/1
公司客戶送了一包看起來很高貴的咖啡 https://i.imgur.com/9fGlX7Y.jpg
https://i.imgur.com/qUGi8a3.jpg
https://i.imgur.com/mgzvKra.jpg
最近打開才發現竟然是磨好的細粉 請問這種咖啡大家一般建議如何處理呢？ 家裡有虹吸式跟手沖的器具 還有就是沒煮完要放冰箱嗎？ （平常都是保存豆子，沒保存過粉狀的，總覺得放冰箱會吸附各種怪味...） ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.12.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1580607823.A.3FE.html
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第一眼以為看到「WHO CARES」
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舀一湯匙倒進杯子，熱水直接下去，沈澱之後直接喝
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推
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可能要知道粉磨多細，才能知道適合用什麼器材煮！
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看包裝應該是蘇門答臘的野生麝香貓咖啡，不過有沒
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有可能是人工豢養就不知道了。
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已經是磨好的粉，就不建議放冰箱了，粉很容易流失
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風味，也很容易吸附水氣，開封了還是快快喝完吧！
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不然做成冰釀咖啡放冰箱也是可以！
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細粉聽起來至少要用摩卡了，如果手沖不會淹水，就嘗試
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調整參數，例如萃取時間、水溫等等
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100克應該很快就可以喝完，放陰涼乾燥處保存盡快喝完
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依照印尼當地的習慣，勺2~3匙到杯子，注入熱水後輕輕
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拌調，靜待5分鐘咖啡粉沈澱即可飲用
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02/02 20:05, 4年前 , 14F
長知識了 謝謝各位
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02/03 08:11, 4年前 , 15F
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貓便便咖啡
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