[其它] 咖啡豆選擇

看板Coffee作者 (雷電)時間4年前 (2020/01/31 14:15), 4年前編輯推噓10(10推 0噓 15→)
留言25則, 13人參與, 4年前最新討論串1/1
尾牙抽中飛利浦的NC-R600 平常只喝7-11 CAMA的拿鐵咖啡 臨時跑去大潤發買了廣吉的藍山 曼巴 (303g 150元) 泡起來感覺沒有CAMA的香味 加了鮮奶也覺得很淡(4杯 7匙咖啡豆 1:1鮮奶) 不知道是不是豆子沒選好 如果是中價位的話 請問台北有什麼推薦的咖啡豆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.144.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1580451316.A.8D5.html
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01/31 14:27, 4年前 , 1F
應該是咖啡機沒選好
01/31 14:27, 1F
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01/31 14:30, 4年前 , 2F
這種美式咖啡機就是這樣了 加奶淡也是正常的
01/31 14:30, 2F
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01/31 14:31, 4年前 , 3F
因為拿鐵是濃縮+牛奶 不是美式+牛奶
01/31 14:31, 3F
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01/31 15:33, 4年前 , 4F
義式咖啡機才能做CAMA
01/31 15:33, 4F
google了一下美式咖啡 義式咖啡才知道差別0.0 所以這台只能泡美式咖啡 這台是抽到的所以不能選 義式咖啡機似乎都比較貴?
推
01/31 16:22, 4年前 , 5F
因為義式咖啡機萃取時壓力比較高，機械成本較貴
01/31 16:22, 5F
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01/31 16:22, 4年前 , 6F
美式咖啡機就有點像電動幫你沖手沖咖啡
01/31 16:22, 6F
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01/31 16:22, 4年前 , 7F
然後你抽到的是松下的吧？
01/31 16:22, 7F
沒錯 是Panasonic 我眼殘看錯
推
01/31 16:29, 4年前 , 8F
怕麻煩又不想花大錢 可以考慮一下法壓壺
01/31 16:29, 8F
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01/31 16:30, 4年前 , 9F
算是一種很能保持原味跟油脂的方法
01/31 16:30, 9F
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01/31 16:30, 4年前 , 10F
操作簡單 也不會讓錢包破洞
01/31 16:30, 10F
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01/31 16:31, 4年前 , 11F
豆子的話 我覺得士東市場裡面的43cafe不錯
01/31 16:31, 11F
推
01/31 16:40, 4年前 , 12F
買台加壓摩卡壺？
01/31 16:40, 12F
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01/31 16:43, 4年前 , 13F
不想花大錢可以考慮摩卡壺
01/31 16:43, 13F
google了摩卡壺 似乎不能用電磁爐? 這樣要加買下面的小瓦斯有點不方便 就找到一體成形的HK-SHW-M4 3500左右 咖啡粉也要買摩卡壺專用的 還是有其他方法?
推
01/31 17:33, 4年前 , 14F
不是調整一下粉水比就好了嗎?
01/31 17:33, 14F
我原本是用4杯的水+7匙咖啡豆 所以1杯水+7匙咖啡豆 這樣就變成義式濃縮? 沒有壓力可以嗎?
推
01/31 18:36, 4年前 , 15F
美式壺怎麼調也不會跟義式濃縮一樣，他就是滴濾式的
01/31 18:36, 15F
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01/31 18:37, 4年前 , 16F
加壓摩卡壺沒試過，但一般摩卡壺煮出來其實也完全不像
01/31 18:37, 16F
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01/31 18:38, 4年前 , 17F
要超商拿鐵EES200E那種等級煮出來就可以了，幾千而已
01/31 18:38, 17F
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01/31 22:05, 4年前 , 18F
如果要花錢買黑晶爐或卡式爐給摩卡壺用反而不划算
01/31 22:05, 18F
推
01/31 22:11, 4年前 , 19F
摩卡壺的粉，可以請店家幫忙磨小飛馬2.5刻度
01/31 22:11, 19F
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01/31 22:12, 4年前 , 20F
建議買加壓摩卡壺+小瓦斯爐+爐架 瓦斯罐沒多少錢
01/31 22:12, 20F
如果買不鏽鋼摩卡壺呢? 上面寫可以用電磁爐 價位從250到2000的都有 請問不鏽鋼有沒有推薦的
推
02/01 08:16, 4年前 , 21F
不銹鋼好像沒加壓款的，若真的想買，就挑順眼的吧
02/01 08:16, 21F
推
02/01 08:29, 4年前 , 22F
ez有出一台手壓的義式咖啡機
02/01 08:29, 22F
推
02/02 15:26, 4年前 , 23F
1Zpresso有便宜又好用的手壓咖啡機，磨豆機配合得好
02/02 15:26, 23F
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02/02 15:26, 4年前 , 24F
的話，真的可以煮出逼近濃縮咖啡的濃度！
02/02 15:26, 24F
請問磨豆機有推薦的嗎? 自問自答 版上有人問過了 #1U35MMPl (Coffee) [ptt.cc] [器材] 1Zpresso磨豆機選擇請益 ※ 編輯: Raidensnake (36.231.144.63 臺灣), 02/02/2020 20:16:54
推
02/04 17:24, 4年前 , 25F
我用的是 1z JX 磨豆機磨深焙咖啡豆滿 省力 的。
02/04 17:24, 25F
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