[器材] 請推薦帶出果酸味明亮感的濾杯

看板Coffee作者 (twinkling)時間4年前 (2019/09/09 02:42), 編輯推噓13(13推 0噓 23→)
留言36則, 16人參與, 4年前最新討論串1/1
喜歡非洲豆，中淺焙，果酸味明亮的感覺 目前已有陶瓷V60、陶瓷Kalita扇形、陶瓷Melitta 801 想要再找一個跟以上有不同風味、並且適合非洲豆的濾杯 請問有推薦的嗎？ 目前對摺紙濾杯二代有點心動 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.43.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1567968169.A.A87.html
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09/09 02:55, 4年前 , 1F
Kono長肋試試看？
09/09 02:55, 1F
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09/09 04:20, 4年前 , 2F
用家路過推摺紙
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09/09 06:08, 4年前 , 3F
V60樹酯
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摺紙用一年了：推！
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個人喜歡用錐形濾紙大於蛋糕濾紙。
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推
09/09 08:29, 4年前 , 6F
蛋糕濾紙可以試試，不便宜倒是真的
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推
09/09 08:51, 4年前 , 7F
帶出想要的風味是人、手法比較多，講一下你的沖法會比
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09/09 08:51, 4年前 , 8F
較好推薦
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推
09/09 09:21, 4年前 , 9F
如果手法不改變可以在錐形濾杯加一顆LilyDrip；摺紙濾
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09/09 09:21, 4年前 , 10F
杯真的很漂亮尤其是雙色摺角處變淡的上釉工藝特別吸
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09/09 09:21, 4年前 , 11F
引我，所以我買了XD
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推
09/09 09:55, 4年前 , 12F
手法微調一下就好啦，不用換濾杯
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09/09 12:03, 4年前 , 13F
這個問題改善手法就解決了，Youtube找悲傷的波佐見燒那篇
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09/09 12:03, 4年前 , 14F
影片有解。
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09/09 13:17, 4年前 , 15F
跟濾杯沒有關係
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09/09 13:18, 4年前 , 16F
粗細、水溫、沖法?
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09/09 13:26, 4年前 , 17F
如果要酸度明亮，先去買含鎂量較高的水沖沖看
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09/09 17:06, 4年前 , 18F
沒有練習手法，手拙，一般注水、斷水一次
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09/09 17:06, 4年前 , 19F
水溫約92，只想懶人使用濾杯的差異就好
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09/09 17:07, 4年前 , 20F
謝謝～
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09/10 11:15, 4年前 , 21F
濾杯沒有那麼神奇
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09/10 12:20, 4年前 , 22F
認真回 : 這個特性跟豆子還有烘焙深淺比較有關
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09/10 21:24, 4年前 , 23F
youtube: 咖啡沖煮攻略 可以看看
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09/10 21:25, 4年前 , 24F
我覺得看完練習不同手法真的差異很明顯
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09/12 08:22, 4年前 , 25F
認真回: 磨豆機是平刀嗎？如果不是的話可以考慮磨豆機這
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09/12 08:22, 4年前 , 26F
方面
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09/13 06:30, 4年前 , 27F
你固定濾杯換手法會有效果；固定手法換濾杯也會有效果。
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09/13 06:30, 4年前 , 28F
你會返過來說手法沒那麼神奇嗎？不會嘛...濾杯跟手法都
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09/13 06:31, 4年前 , 29F
是讓你往你想要的目標前進的手段之一啦，而且大多數的濾
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09/13 06:31, 4年前 , 30F
杯都不貴，沒有預算壓力其實不用想那麼多
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09/13 22:23, 4年前 , 31F
沒有特別想要追求技藝啦，所以如果有時候難喝覺得噢no
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09/13 22:24, 4年前 , 32F
有時候特別好喝覺得小確幸，換濾杯有點跟換衣服的感覺
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09/13 22:24, 4年前 , 33F
相似，好玩而已，還有看心情
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09/13 22:25, 4年前 , 34F
謝謝各位回文討論，很有幫助
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09/14 02:25, 4年前 , 35F
我還真的會說手法沒這麼神奇
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09/24 18:54, 4年前 , 36F
推薦先買便宜的秤及溫度計還有碼表
09/24 18:54, 36F
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