Re: [器材] 沖拿鐵器材選擇

看板Coffee作者CJhang (Civil Jobs)時間5年前 (2019/05/07 14:09)推噓7(7推 0噓 1→)

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我是使用1Zpresso手搖磨豆機ＱY套餐(1z Q + y3)做出咖啡(ㄋㄚˊ)牛奶(ㄊ一ㄝˇ)的，不過我沒有用熱牛奶，只有冷牛奶，想熱牛奶請自行加熱，不含喝的時間大概能在10分鐘以內，以下是我大概的沖煮流程： [00:00] 思考：坐下思考在人生當中，為什麼要喝咖啡 [00:00 - 01:00] 1min 挑豆：挑選想喝的咖啡豆種秤重：秤想要的重量刻度：調整想要研磨的刻度，因為會跟手磨共用磨豆機，要檢查刻度手磨：就是轉就對了 [01:00 - 02:30] 1m30s 裝填：裝填y3膠囊，這個對龜毛的人很花時間清潔：清理磨豆機殘粉，看到很多殘粉會很阿砸(ak-chak) [02:30 - 03:30] 1m 溫器：溫y3，調整水溫裝水：調整萃取水量 [03:30 - 05:00] 1m30s不等預浸：隨意，看你要5s 15s 25s，自己爽就好萃取：隨意，看你要25ml 60ml或是加到爆擠兩、三次做成y3美式都好，自己爽就好 [05:00 - 20:00] 15m約計享受：有奶加奶，想直接喝就喝，想加水加糖都可以思考：Ｘ！為什麼我又再喝咖啡了！工作：Ｘ！可以不要再工作了嘛！ [??:?? - 25:00] 5m約計拆解：主要是y3要拆的東西太多了，包含杯子吹球，我能拆成9個零件晾乾... 清洗：吹球出咖啡渣最快，不要用湯匙挖，壓壓的那隻記得把水壓出來晾曬：找個好地方，大概一張A4大小的地方晾乾你的y3 然後問為什麼不沖完直接洗？因為剛沖完TMD燙啊！是沒被通熱水或太陽下的鐵管燙過嗎？喝咖啡的人生大概就是這個樣子。 ※ 引述《vi000246 (Vi)》之銘言： : 我是剛入門的新手 : 想要自己泡拿鐵 : 需求是要方便快速 : 爬文後有幾個選擇 : 摩卡壺、y3、愛樂壓 : 想問要能做出星巴克等級 : 且從磨豆到清潔完成的時間能在十分鐘內 : 這幾個器材哪個合適呢 : 或是有其他選擇也可以 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.118.5.116 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1557209354.A.2E2.html ※ 編輯: CJhang (140.118.5.116), 05/07/2019 14:10:16

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vi000246

05/07 16:57, 5年前 , 1^F

05/07 16:57, 1^F

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john52795

05/07 17:35, 5年前 , 2^F

05/07 17:35, 2^F

乾哈哈哈我只是沒寫走去倒水.移動跟去清潔啦說不定有人會嫌棄浪費這些時間不客觀

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ArchieLeeeee

05/07 18:56, 5年前 , 3^F