[閒聊]賣場買的伯朗咖啡館巴西豆，不合口

看板Coffee作者 (女子白勺)時間5年前 (2018/08/29 21:40), 5年前編輯推噓11(11推 0噓 20→)
留言31則, 17人參與, 5年前最新討論串1/1
剛剛入手玩摩卡壺，因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗，一個晚上連續煮五次，再加 上冷泡咖啡，我的咖啡豆消耗十分快。 因為本身對認識豆子也不多，所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課] 目前手邊使用過豆子: 1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉 2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子，請星巴克代磨 以上都很滿意 今天逛全聯看到ucc豆子買一送一，本來想說可以用來冷泡咖啡比較省，但因為沒喝過怕 踩雷，於是看到伯朗巴西豆，看到<認證>兩個字，加上價錢比上面買的豆子較便宜一點點 ，於是買來試試看。 結果完全不行欸，打開包裝豆子沒香氣，袋子有點油耗味。 請星巴克磨完粉後，聞起來有淡淡咖粉味。 用摩卡壺煮，單喝黑咖啡起來口感: 開始有點酸，後勁苦澀，沒有回甘餘味。後來加了鮮奶稍微蓋住苦澀味。 我還是勇敢的泡了一壺冷泡咖啡試試看 我不會分好壞 ，但這包煮起來跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一樣。 遇到這種不合味道的咖啡粉，大家怎處理啊～ 我喝起來完全沒有體會到包裝袋的形容欸 https://i.imgur.com/El9FL05.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.205.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1535550054.A.C08.html ※ 編輯: idchi (36.230.205.160), 08/29/2018 21:44:08
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08/29 21:45, 5年前 , 1F
不要買商業豆、不要買商業豆、不要買商業豆
08/29 21:45, 1F
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08/29 21:49, 5年前 , 2F
為何您堅持買豆子磨，而不願意嘗試義大利進口摩卡
08/29 21:49, 2F
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08/29 21:49, 5年前 , 3F
壺專用粉……
08/29 21:49, 3F
沒有堅持買豆啦，illy一開始是買錯沒注意看下標買成豆子， 本來要買摩卡壺專用粉啊～ ※ 編輯: idchi (36.230.205.160), 08/29/2018 21:53:56
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08/29 22:24, 5年前 , 4F
對吼……歹勢，因為看你一直在試豆子，哈哈哈
08/29 22:24, 4F
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08/29 22:25, 5年前 , 5F
買到不喜歡的豆子，當做繳學費！
08/29 22:25, 5F
推
08/29 22:37, 5年前 , 6F
ucc曼巴我喝ok
08/29 22:37, 6F
推
08/29 23:46, 5年前 , 7F
不要買商業豆，既然都進入自己玩咖啡的階段了
08/29 23:46, 7F
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08/30 00:41, 5年前 , 8F
注意包裝多久了～～～～
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08/30 00:46, 5年前 , 9F
↑(也就是豆子烘好經過多久了)
08/30 00:46, 9F
推
08/30 07:15, 5年前 , 10F
我以為商業豆是用來除臭的 沒想過喝它
08/30 07:15, 10F
我挑了一個製造日期在今年3月的.其他都在今年1月 經過親身實驗，以後應該不會再買商業豆啦 試飲昨天晚上泡的冷泡咖啡，沒有回甘也沒香氣 有點像超商冰咖啡 ※ 編輯: idchi (111.71.50.52), 08/30/2018 08:03:19
推
08/30 10:41, 5年前 , 11F
磨碎３丟冰箱當除臭劑...
08/30 10:41, 11F
推
08/30 12:40, 5年前 , 12F
烘焙日期超過一個月=商業豆
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08/30 12:48, 5年前 , 13F
回甘 難道是茶裡王@@
08/30 12:48, 13F
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08/30 20:32, 5年前 , 14F
超過一個月就有可能會產生油耗味了 如果還有香氣才有鬼
08/30 20:32, 14F
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08/30 20:33, 5年前 , 15F
磨碎後放鞋櫃除臭吸濕
08/30 20:33, 15F
推
08/31 09:15, 5年前 , 16F
賣廠豆我試過摩卡的 (去年底才推出的) 手沖還會有很多氣泡
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08/31 09:15, 5年前 , 17F
出來 這樣是表示新鮮嗎? (疑惑很久 求解)
08/31 09:15, 17F
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08/31 09:27, 5年前 , 18F
說不要買的可以定義商業豆的標準嗎？
08/31 09:27, 18F
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08/31 13:31, 5年前 , 19F
台灣就一堆非店家烘焙就是爛豆的觀念啊
08/31 13:31, 19F
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08/31 16:55, 5年前 , 20F
店家烘焙(X) 用心烘焙(O)
08/31 16:55, 20F
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08/31 16:56, 5年前 , 21F
如果你覺得沒差就繼續買商業豆啊又沒人攔你
08/31 16:56, 21F
推
08/31 21:40, 5年前 , 22F
想買就買，定義有什麼用？
08/31 21:40, 22F
推
09/02 11:46, 5年前 , 23F
為什麼到目前為止還沒有人推他要投資磨豆機？
09/02 11:46, 23F
推
09/02 14:16, 5年前 , 24F
對 我看了內文 還是代磨 怎不考慮買磨豆機
09/02 14:16, 24F
推
09/02 14:41, 5年前 , 25F
我覺得大賣場的UCC GOLD還OK耶
09/02 14:41, 25F
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09/02 19:38, 5年前 , 26F
如果是全聯買的,UCC還可以,想省錢的時候會去買,但是伯朗
09/02 19:38, 26F
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09/02 19:39, 5年前 , 27F
的就不推薦了,只買過一次,好像要168還268.沖出來幾乎沒
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09/02 19:40, 5年前 , 28F
沒有味道可言,根本咖啡水.總而言之還是一般自烘小店比較
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09/02 19:41, 5年前 , 29F
好喝.多用地圖搜尋住家附近的平價自烘店吧
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09/02 19:43, 5年前 , 30F
另外最少自備個小飛馬之類的吧,兩千多就有了
09/02 19:43, 30F
推
09/05 15:21, 5年前 , 31F
自家烘焙店快要跟超商一樣密集了，google一下吧
09/05 15:21, 31F
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