Re: [其它] 勢不可擋(?)的長輩豆
之前PO文抱怨母親亂買的豆子...過段時間氣也消了
剛好最近較忙沒有自烘豆庫存了..老爸試探著問那來喝媽媽的豆子吧
想說那就試看看吧...反正是老爸在沖
入口意外得可以接受,喝起來有點像煙燻烏梅汁+藥草香
沒有特別突出的苦跟酸,以我木嘴來說其實算不錯了...
可是...............
一杯200ml還沒喝完...就覺得胸口燥燥的不太舒服..
問兩老他們都說沒問題啊 = =
不死心晚上想說裡面一定有摻到瑕疵豆~來挑一挑好了
一開始看到瑕疵還天真的拿容器要拿來分開裝
結果................
https://i.imgur.com/KyKFSXU.jpg
要挑出能喝的豆子還比較難啊!!!!!
幾乎每顆都有黑斑(真菌感染?..),嚴重爛掉的也有
唯一的優點是豆子大小蠻勻稱烘培也很均勻(不帶眼鏡看得話算漂亮的豆子XD)
聞起來有我不太喜歡的味道..但接觸的豆子不多我以為是亞洲豆特有的藥草味
不知道哪些氣味、味道是發霉造成的
母親說一磅他買500...該不會是專門把挑出來的發霉豆烘出來的價格吧..囧
還是說一般市售豆這種狀態很常見是我少見多怪Otz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.231.177
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1513139682.A.47B.html
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我沒想到會這麼可怕...不舒服前我沒正眼看過這包豆啊Otz
很納悶這個小農是黑心還是真的沒知識...一把抓出來目測爛豆率95以上
最恐怖的是我叫母親不要喝..他還一直跳針說可是這個豆子很新鮮現烘的耶
跟他解釋生豆就壞掉了也說不聽...長輩開跳針技根本無敵
※ 編輯: langaly (111.240.231.177), 12/13/2017 12:52:00
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蟲屎咖啡的概念嗎
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真的手挑品質耶XD...顆顆保證時尚斑點風味
家母還送人一包,我叫他跟人家說不要喝了...
結果她呈現蘭蔻小姐狀態..啦啦啦啦啦~
店家黑心嗎...我媽也是這副又沒關係啦的態度....囧
如果這個真的台灣小農自產...應該蠻慘烈的,整個咖啡園的豆子都感染成這樣
查到有人說低海拔的咖啡樹很容易在結實階段就從內部感染造成農人莫大損失
顯然這個問題並沒造成這家的損失...根本無視真菌感染直接賣人啊
※ 編輯: langaly (111.240.231.177), 12/13/2017 20:37:01
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真的分不清是太固執還是需要治療QQ...
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現在用烤箱烤~機器買下去感覺會被人情逼弄到整天在烘豆...囧
更久以前超臭農會豆倒出來看都沒這個恐怖
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生豆挑壞豆..烘完再檢查一次未熟豆吧...這個我猜他只有篩大小完全沒在管能不能吃
這次學到教訓...以後有新的豆源就算熟豆也要檢查一下
家母一直強調這個很搶手耶..這麼多人買怎麼可能不能喝嘛.
我心裡想頂新油還全台人都在吃勒...不想再刺激她了
怕她會越挫越勇...想要買「更好的咖啡豆」來雪恥 囧rz
※ 編輯: langaly (111.240.231.185), 12/14/2017 12:23:38
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