[其它] 單價高的咖啡豆該用虹吸式或義式機？

看板Coffee作者 (黃色小鴨)時間6年前 (2017/08/18 21:50), 編輯推噓15(15推 0噓 22→)
留言37則, 27人參與, 最新討論串1/1
是這樣的.. 最近親友購買印尼一磅一萬多的麝香貓咖啡 請問如果要讓它有最佳沖煮表現 是否要用虹吸式？還是義式機做espresso再加水？ 雖然我知道那種咖啡豆很科科...但人家好意分享也是要嘗試一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.114.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1503064248.A.F22.html
推
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先隨便沖，如果這價位的咖啡隨便沖還不能好喝，那真是不值得
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一磅一萬多....................
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我電磨不敢冒險..可能要犧牲一下匿名2了
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我是覺得沒差，喝就是了
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推
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我聽說溫控很重要（風味易被破壞），適合相對低溫的沖
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煮喔，所以塞風跟義式聽起來都不太適合啊。可能80度上
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下手沖看看。還是要試試冰的？
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喝得是錢XD
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有這行情？不會煮的人卻買這種豆？then 如果是一萬印
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尼盾 那就....
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為你的親友掬一把鼻涕
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推
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這種假的很多。有良心的用酵母仿，沒良心的用化學藥劑。自
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己小心些！
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1萬..
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？ 感覺虹吸吧....冷泡看看如何
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才一萬 這種價位的豆子根本就跟喝屎尿一樣吧
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一萬 當然用含的
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推法壓、泡法單純簡單
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不然試試看杯測法？
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推
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我也常來回印尼，真的麝香貓咖啡還不見得能買到，買到了
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還不見得送給隨便什麼人，送了重要的人他還不見得敢隨便
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喝，所以這麼隨便取得的咖啡，你還是不懂咖啡的人，這是
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隨便買的的狗屎咖啡可能性高達98.7%
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推
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原來黃金的典故是這樣來的！
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推
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…
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推
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杯測法+1
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推
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好呀
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推
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討厭喝到假貨，更討厭喝到真貨XDDD
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推
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這推文也太好笑了XDDD
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塞回去、直腸吸收又快又好
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推
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樓上講得好像4X貓咖啡....
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推
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一磅蠻多的，我大概會用實驗精神把每種都泡一遍，然後
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記錄一下口感
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推
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是只有分到一杯分的豆子嗎
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推
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含的害我笑歪
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推
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通常親友的豆都是.....超商比較好喝
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喝過野生麝貓豆手沖，不喜歡。
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