Re: [食記] 台北大安-老牌新分店-聞山咖啡台大店

看板Coffee作者QPeach (美人魚)時間6年前 (2017/07/16 15:42)推噓4(5推 1噓 9→)

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※ 引述《vul3nn (盛)》之銘言： ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mmo2Zr1 ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安-老牌新分店-聞山咖啡台大店時間: Tue Feb 16 21:14:08 2016 店名: 聞山咖啡（台大店）食用時間: 104/10 地址: 台北市新生南路三段56巷11-1號電話: 02-2365-3239 營業時間: 週一-週日　13:00-22:00 價格: 0-250 FB 此次食用： 1+1(濃縮＋美式) 甜蜜花茶香蕉蛋糕 ============================================================= 好讀網誌版 http://leosheng.tw/wenshan-ntu/ 聞山咖啡–創立於1983年，本店位於景美，是間走過三十年頭的老咖啡店了店老了，但還跟得上台灣的咖啡潮流，也一同邁入的第三波精品咖啡世代不過這也是因為聞山咖啡經歷過幾次轉讓才有今日這番傳承去年年底（2014）聞山咖啡在公館開了間新店，選址也算是熱門地帶旁邊就是女巫店，而且這附近的咖啡館少說有個快五十間了吧！不過台大店並非第一間分店，在更之前聞山在永春也開了間分店很可愛的叫做"聞山咖啡永春有貓店" 店內空間讓我想到另一間咖啡店立斐米提，說不上老派，但就是有點古典風格還有大理石地板跟木質桌椅，整間店也有種說不上的奢華感，或許是昏黃的燈光加成吧聞山咖啡說他老，但那味道又不太像一般台灣老咖啡店，反而覺得挺走在時尚潮流的質感不賴的一間店，不過說到底老的是景美那間，不是這間店內也賣不少器材，也有在賣豆子，能把它當作專業的精品咖啡館說不上為何，我對這種燈滿熱愛的，像之前在SUGAR MAN，看到這有蓋子的燈罩就跳了一下，以後肯定要多買幾盞燈給自己，不要買綠光罩頂的好了… 菜單 MENU 這MENU有點過於特別，不得不拍起來以單品的咖啡為主，價格看過去…不算便宜拿鐵因為也是用單一支豆子的關係，價格逼近兩百了阿，嚇人! (通常一般咖啡店是用配方豆，那是門藝術，但大部分店家因為成本關係，會比起單一支豆子來的便宜)除了咖啡還有簡單甜食，價格就比較好一點店內的出杯都是用虹吸式煮法，看上去沒啥特殊技法，很順的下粉，攪拌然後時間到就收尾，加上是正咩沖煮，應該是不難喝拉 1+1 (濃縮+美式) 會點這組合是因為店內1+1才賣130，但限定只能濃縮跟美式也就是只能濃縮+美式，美式+美式，濃縮+濃縮，三種組合好在店內的濃縮是可以選基底的，也就是說共有6種組合，覺得點這最划算所以濃縮選了非洲配方，美式選了椰林配方店內算然單品多，但…義式機也是用很好啊，SYNESSO坐鎮濃縮酸感明亮，香氣夠，口感不算濃厚味道有酸但不是水果那種酸感美式是椰林配方，這應該是台大店獨有的吧，椰林大道我真的當初可以念椰林大學但我跑去台南了，認真! 這美式的味道甜度不錯，也夠香，果酸味普通，尾韻的堅果味道就很明顯算是順口好喝的配方，而且應該比較大眾化一點甜蜜花茶–210元耶加日曬+水洗，210元是小貴了點，不過不錯喝口感偏茶感，柔、甜度也不錯，香氣有點像茶葉的香甜，有點像在喝個甚麼桂花釀阿美人茶阿之類的整體上是舒服舒服沒負擔的一杯，還有點像 LEMARC 的手沖香蕉蛋糕–60元香蕉蛋糕被切成立方體，再堆成塔狀，所以看起來很多對比咖啡價格，這是親民多了，不過其實就是一塊變很多塊拉味道也不錯吃，香蕉味濃郁，稍稍甜，口感還不錯，不會過乾總結老牌新分店，依舊的氛圍主打單品虹吸，義式可以選配方正咩沖煮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.102.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455628451.A.D41.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vul3nn (118.160.102.24), 02/16/2016 21:14:25

推

kempmarvel

02/17 09:27,

02/17 09:27

推

MrPenguinn

02/17 10:22,

02/17 10:22

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MrPenguinn

02/17 10:23,

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