[器材] 磨豆機選擇困難

看板Coffee作者 (fun暑假！！)時間6年前 (2017/07/06 14:35), 6年前編輯推噓29(29推 0噓 41→)
留言70則, 22人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
如題，爬文爬了一段時間，依板上前輩推薦挑選出 小飛鷹 CM-300AU 、小飛馬610N鬼齒、Tiamo 700s 個人需求是：本身家裡有義式全自動咖啡機， 但是還是會想念手沖、syphon、冰滴 所以想入手電動磨豆機，喜好的烘焙度皆有嘗試無特定 (爬過類似文，但該原po喜歡淺焙，個人雖不排斥但沒那麼愛) 希望耐用、清潔不複雜、品質穩定， 目前卡在這三台無法做出決定， 想拜託板上先進能幫我分析一下 提供較適合我個人需求的的機型 或者有其他的建議及通路也歡迎提供， 拜託專業的大家了，感激不盡！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.10.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1499322908.A.716.html ※ 編輯: pipi0422 (119.14.10.124), 07/06/2017 14:38:28 ※ 編輯: pipi0422 (119.14.10.124), 07/06/2017 14:43:22
推
07/06 14:48, , 1F
700s一票
07/06 14:48, 1F
推
07/06 14:57, , 2F
這裡面最優的應該就是700s了
07/06 14:57, 2F
推
07/06 15:04, , 3F
700s刀盤屌打其他兩台
07/06 15:04, 3F
推
07/06 16:00, , 4F
我也是這幾台在猶豫，還有前一陣子版上討論的醇鮮
07/06 16:00, 4F
→
07/06 16:01, , 5F
醇鮮跟700S比，照理說應該是700S大勝，只是醇鮮清潔很方便
07/06 16:01, 5F
→
07/06 16:02, , 6F
700S好像有卡豆的疑慮，不知該如何選
07/06 16:02, 6F
推
07/06 16:09, , 7F
清潔真的方便，整個安心..
07/06 16:09, 7F
推
07/06 16:16, , 8F
小鋼砲？
07/06 16:16, 8F
推
07/06 17:13, , 9F
用過700S 屌打另外兩個 缺點是會卡豆，要清一下
07/06 17:13, 9F
推
07/06 17:27, , 10F
以上三台都不適用義式機、除非用的是EES200那級的機器。
07/06 17:27, 10F
推
07/06 17:29, , 11F
700S 刀鋒縫會卡殘粉、幾乎不可能清除，不是好選擇。
07/06 17:29, 11F
推
07/06 17:31, , 12F
建議900N，玩義式機別浪費錢在這三台。
07/06 17:31, 12F
推
07/06 17:35, , 13F
義式機跟手沖/賽風的磨豆機也不合適共用。
07/06 17:35, 13F
推
07/06 17:38, , 14F
手沖/賽風如能接受手磨建議另購病毒 II、完全打趴你提的這
07/06 17:38, 14F
→
07/06 17:38, , 15F
三台。
07/06 17:38, 15F
推
07/06 17:44, , 16F
原po沒有要磨義式吧...
07/06 17:44, 16F
推
07/06 17:44, , 17F
要也是匿名，怎麼會是病毒呢XD
07/06 17:44, 17F
→
07/06 18:00, , 18F
小富士
07/06 18:00, 18F
推
07/06 18:25, , 19F
Baratza Vario 殘粉少又可磨義式好清潔，而且機身設計很
07/06 18:25, 19F
→
07/06 18:25, , 20F
漂亮。
07/06 18:25, 20F
推
07/06 18:33, , 21F
如果只是手沖/賽風買台二手的小飛馬600N頂著用就行，700S/6
07/06 18:33, 21F
→
07/06 18:33, , 22F
10N/小飛鷹/600N 沒差多少。
07/06 18:33, 22F
推
07/06 18:36, , 23F
我用過700S/600N，現在用小富士，剛買了病毒II外出用。手沖
07/06 18:36, 23F
→
07/06 18:36, , 24F
2000元以下能接受手磨我會非常推薦病毒II。
07/06 18:36, 24F
→
07/06 20:07, , 25F
要一台義式手沖打天下是不可能的
07/06 20:07, 25F
→
07/06 20:09, , 26F
700s唯一選擇
07/06 20:09, 26F
→
07/06 20:56, , 27F
真的很感謝大家的建議，我沒有要磨義式粉喔！所以另外
07/06 20:56, 27F
→
07/06 20:56, , 28F
想請問bb大，700s跟小富士的差異在哪裡呢？感謝您！
07/06 20:56, 28F
→
07/06 21:16, , 29F
另外想請問700s跟Tiamo鬼齒刀盤(HG0426W)又是哪個好呢？
07/06 21:16, 29F
推
07/06 21:58, , 30F
700s+1 目前沒有卡豆過（磨淺/中淺）
07/06 21:58, 30F
推
07/06 23:01, , 31F
應該這麼說600N系列含700S都有細粉的先天缺陷，如果以手沖
07/06 23:01, 31F
→
07/06 23:01, , 32F
會有很差的雜味，如果用賽風煮因為萃取的咖啡酯較多反而會
07/06 23:01, 32F
→
07/06 23:01, , 33F
被修飾掉。小富士跟病毒II不會有這樣的雜味。
07/06 23:01, 33F
推
07/06 23:07, , 34F
600N換刀盤就行 原本的刀盤太鈍 豆子互相擠壓磨不漂亮
07/06 23:07, 34F
→
07/06 23:08, , 35F
要說等級差異 其實也就只有這裡 馬達大家都差不多
07/06 23:08, 35F
推
07/06 23:09, , 36F
我也是以義式機為主。如果你只是偶爾賽風/冰滴，建議你買二
07/06 23:09, 36F
→
07/06 23:09, , 37F
手一年內約1800元的小飛馬600N就好。如果手沖、你列的3台+6
07/06 23:09, 37F
→
07/06 23:09, , 38F
00N個人真的很不推薦，乾脆先別買把錢省下來，等有些閒錢買
07/06 23:09, 38F
→
07/06 23:09, , 39F
KNG/小富士。
07/06 23:09, 39F
→
07/06 23:11, , 40F
要說結構 鬼齒磨出來是顆粒狀 平刀磨出來是片狀
07/06 23:11, 40F
→
07/06 23:12, , 41F
鈍刀擠壓會跟鬼齒磨出來比較像 但是不怎麼均勻
07/06 23:12, 41F
→
07/06 23:13, , 42F
如果有心要搞 是都可以試試看 刀盤機器都可以互換看看
07/06 23:13, 42F
→
07/06 23:14, , 43F
但是搞到最後 還是會希望一台搞定所有事 簡單就好
07/06 23:14, 43F
推
07/06 23:37, , 44F
600N La marco 義式刀 vs 600N 鬼齒刀，我建議你想辦法實
07/06 23:37, 44F
→
07/06 23:37, , 45F
際喝喝看。對我而言這兩台是同級但不一樣的刀盤放在同一型
07/06 23:37, 45F
→
07/06 23:37, , 46F
磨豆機。沒有好壞的差別，只有你自己喜不喜歡而已。
07/06 23:37, 46F
→
07/07 00:22, , 47F
就700s吧！
07/07 00:22, 47F
→
07/07 00:33, , 48F
哇！謝謝大家的分享，目前就想辦法去試試鬼齒跟義式刀
07/07 00:33, 48F
→
07/07 00:33, , 49F
的差異，小富士，因為前陣子剛敗了義式全自動，預算考
07/07 00:33, 49F
→
07/07 00:34, , 50F
量所以只能先放棄了，很謝謝咖啡版的大家，真的讓我大
07/07 00:34, 50F
→
07/07 00:34, , 51F
開眼界，實在是專業又中肯的版！
07/07 00:34, 51F
推
07/07 11:01, , 52F
病毒要打啪這幾台也太難了吧 光是那個磨豆效率...
07/07 11:01, 52F
推
07/07 11:05, , 53F
病毒打不趴匿名吧XDD
07/07 11:05, 53F
推
07/07 13:55, , 54F
醇鮮專業有粉粒比較~點開看看
07/07 13:55, 54F
→
07/07 14:07, , 55F
喔！好的，謝謝樓上大大
07/07 14:07, 55F
推
07/07 14:23, , 56F
建議您也試一下700s義式刀跟600N！我自已的經驗是手沖/冰滴
07/07 14:23, 56F
→
07/07 14:23, , 57F
/賽風沒差多少，如果試過覺得沒差多少，真的買二手的600N就
07/07 14:23, 57F
→
07/07 14:23, , 58F
好。610N我沒用過，但我玩手沖的朋友說手沖"700s/600N" vs
07/07 14:23, 58F
→
07/07 14:23, , 59F
"610N" 鬼齒的風味差很多，一定要自己試才會知道自己喜不
07/07 14:23, 59F
→
07/07 14:23, , 60F
喜歡。
07/07 14:23, 60F
→
07/07 14:25, , 61F
其他我沒買來用過的磨豆機，我沒資格批評。
07/07 14:25, 61F
推
07/07 14:31, , 62F
醇鮮的話，建議先用17粗磨，再二次磨自己要的刻度，均勻很多
07/07 14:31, 62F
→
07/07 20:04, , 63F
喔！好的，原來還有這種方法，受教了，謝謝大大 (另，
07/07 20:04, 63F
→
07/07 20:04, , 64F
今天試了平刀的，好像真的沒差很多，改天找店家試鬼齒
07/07 20:04, 64F
→
07/07 20:04, , 65F
的看看，謝謝各位大大)
07/07 20:04, 65F
推
07/07 22:13, , 66F
樓上講的磨兩次的方法，600N等大多的磨豆機不能這樣用，會
07/07 22:13, 66F
→
07/07 22:13, , 67F
搞出一堆黏黏的咖啡粉黏在刀盤上，清到抓狂。千萬別試！
07/07 22:13, 67F
→
07/08 01:36, , 68F
好喔！謝謝前輩提醒了。
07/08 01:36, 68F
推
07/08 13:45, , 69F
push
07/08 13:45, 69F
→
07/17 14:55, , 70F
如果您不嫌占空間的話 大飛馬吧~ XDD
07/17 14:55, 70F
‣ 更多 pipi0422 的文章
文章代碼(AID): #1PNTeSSM (Coffee)
‣ 更多 pipi0422 的文章
文章代碼(AID): #1PNTeSSM (Coffee)