Re: [其它] 用咖啡渣種花結果引來一堆螞蟻

看板Coffee作者Curryyyy (君)時間8年前 (2017/05/05 17:10)推噓13(13推 0噓 4→)

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※ 引述《jyenhuang (神經病真多)》之銘言： : 以前泡完咖啡都直接把咖啡渣丟掉 : 最想想說這樣很浪費決定把咖啡渣拿去當肥料 : 結果不用還好一把咖啡渣當成肥料以後 : 所有有咖啡渣的盆栽都長滿螞蟻@@ : 我咖啡8成冰滴兩成手沖 : 不知道大家用咖啡渣當肥料有沒有遇到類似的問題 : 該怎麼處理呢? 小弟不才是個咖啡超級新手早上看到J大發文剛剛想到來回一下回文之前隨手Google了一下了解咖啡粉的成分找到了一篇由Mussatto等人在2011年發表的文獻該文獻試驗目的在於用稀酸水解廢咖啡渣(Spent coffee ground, SCG) 藉以萃取,回收咖啡渣中的醣類因為廢咖啡渣(SCG)是咖啡工業中製造即溶咖啡後的主要剩餘物試驗結果發現廢咖啡渣中富含醣類(45.3%，w/w) 其中半纖維素（由甘露糖，半乳糖和阿拉伯糖組成）佔36.7% 纖維素則佔了8.6％（ w / w）以下為原文獻表3截圖 http://imgur.com/JGkag

所以我們得知咖啡渣中之醣類主要是多醣(纖維素、半纖維素) 這些多糖經過水解或是酵素分解後形成的低分子糖(寡糖、雙糖、單糖) 就是具有甜味的糖說這麼多螞蟻可能就是被這個吸引而來吧但其實咖啡渣中還富含相當多的成分就是了再來講一下肥料好了一般人常覺得廚餘咖啡渣菸蒂等等的有機質取之於自然於是也直接還給自然但其實所謂的有機肥或是堆肥是必須經過堆置、翻攪等等物理行為再加上微生物發酵等化學、生物作用後得到的產物並非我們直接把有機物塞進土裡就是施肥再者所謂的施肥也是一們學問我們所施用的成分其酸鹼度、可溶性鹽離子濃度等等的化學性質都會影響到植物生長以及土壤中的菌相呃不小心打太多了總之有機物變成有機肥是需要一段時間的網路都有文章教學~ 有錯誤大家務必跟我討論謝謝各位前輩以上 PS.文獻引用自Mussatto, S. I., Carneiro, L. M., Silva, J. P., Roberto, I. C., & T J. A. (2011). A study on chemical constituents and sugars extraction from spent coffee grounds. Carbohydrate Polymers, 83(2), 368-374. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.192.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1493975420.A.0F4.html ※ 編輯: Curryyyy (140.120.192.44), 05/05/2017 17:11:00

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BearSheep

05/05 17:40, , 1^F

05/05 17:40, 1^F

謝謝

推

yengeng

05/05 19:29, , 2^F

05/05 19:29, 2^F

多醣會被酵素或是水解，我猜螞蟻本身就有分解多醣的酵素吧。抑或是被熱水沖泡過的咖啡粉，其本身的多醣部份已被水解成寡糖 ※ 編輯: Curryyyy (101.15.7.106), 05/05/2017 19:48:08

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healthy1226