[器材] 請教濾杯V60跟三洋的

看板Coffee作者 (有目標 有方向)時間7年前 (2016/10/11 23:51), 編輯推噓11(11019)
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近來有喝咖啡的習慣,買了些簡單的磨豆機和手沖配備就開始了咖啡生活 不過濾杯是用朋友送的金屬濾杯,喝起來也滿對味的就沒改變 來這版爬了些文發現濾紙式的濾杯會讓咖啡味道更好讓我想購買濾杯 查了一下這兩款比較多人推薦,想請問大家的看法 並有些問題請教 查拍賣跟爬文目前只知V60是錐形的 流速快 而三洋是梯型的可讓咖啡味較濃厚 想請問大家01跟02系列是跟量大小有關,那我只有一人用02系列沖出來味道會有差嗎 因為02好像孔數較多,流速會不會也較快,沖1人份會不會較無味? 另問這兩款的濾紙一定要用專用的嗎?如果買錯可以互用嗎 目前市面比較好買的大創牌跟寶馬牌濾紙比較適用哪種濾杯?(考慮方便) 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.81.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1476201106.A.5D1.html

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三洋有出自己的濾紙可以較服貼杯壁
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V60原廠濾紙有哈味 我都用漂白kono濾紙
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萃取時間如果固定 0102其實一般人喝起來沒差
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印象中大創與寶馬只有出梯形
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V60 01.02都只有一個孔 三洋101.102才有差
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我認知 梯形用02沖ㄧ杯約150ml上下50的量不是很好沖
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所以應該也沒有廠牌會建意拿02去沖一杯的量,應該
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跟梯形本身的結構有關
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三洋也是流速快的濾杯、它的特色是可以形成比較後的粉
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因為版形的關係、用其他家的濾紙有可能卡住三洋濾杯的
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出水口導致流速變慢
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手邊剛好有兩個不同的梯形杯 三洋好像比較扁長 坡比較陡
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金屬網換濾紙會不會比較好就看你個人的感覺、金屬網也
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是有濾紙無法取代的優點
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01 一至兩人剛好 02量少很難沖
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不管你買哪一種,久了就會想買另一種來試看看
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不知為何我02沖起來常常有苦味
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01 02 大跟小的差別 240cc以內 還是選01吧
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用三洋102搭配過三家不同公司的濾紙,摺的時候稍調整就好
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如大多數時候是一個人喝買01就好
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感謝各位的建議 閒晃到家裡附近品皇剛有有賣V60濾紙
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所以會買V60來玩 三洋濾紙很少看到不敢冒險了
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hario v60濾紙紙味濃厚
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其實 拿兩張濾紙聞看看 一張kono漂白 一張hario無漂
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Kono有味道 hario無味道但有紙張味
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沖的話 kono比較沒紙味
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好不好 就看每個人選擇囉
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沒關係 剛開始買一個 之後會買第二個
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剛開始買 TIAMO 兩人份 之後去日本買了三洋02
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