[義式] Brikka 摩卡壺只噴氣不出咖啡

看板Coffee作者 (ﰠ)時間8年前 (2016/05/25 23:16), 編輯推噓21(21推 0噓 14→)
留言35則, 19人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想請問各位版是否有遇過 煮了一段時間後 噴出約平常一半分量的咖啡 甚至更少 然後出咖啡口就只噴蒸氣 剩下一半就流不出來了 接下來只有兩種選擇 1. 再繼續燒就 剩下一半的水燒成蒸氣噴光 然後已經噴出的咖啡也會沸騰 變得不好喝 2. 關火 然後只有一半的咖啡.... 以下是遇到這種狀況時的參數 Bialetti Brikka 加壓款四人份 磨豆機 Tiamo 700S 粗細 3.0 咖啡粉不壓 抹平而已 水量不超過上壺警戒線 目前煮過的種類 Illy 的紅罐 耶加雪夫 黃波旁 翡翠山 肯亞AA Lavazza商業豆 曼巴 基本上各種各樣的豆都會隨機發生 火在不超出壺底的前提下開到最大 直接用冷水煮 我目前已經煮了約兩百次 試過的解決方法有 1. 把粉再打粗一點 但是缺點是萃取出來會較淡 而且我不懂為啥 ILLY 的粉很細 (目測至少 2.0) 不會有問題 自己外面買豆 只要磨到 2.5 就很容易發生以上失敗的狀況 磨更細失敗率目前幾乎 100% 2. 火開小一點 沒用 3. 用熱水 好像也沒用 而且有夠麻煩... 請問各位版友有沒有更好的解決方法? 不然有些豆失敗個幾次 一下子就沒了 感覺很差.... 謝謝各位... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.41.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1464189370.A.6CC.html
推
05/25 23:22, , 1F
粉磨到最細試試看?
05/25 23:22, 1F
→
05/25 23:30, , 2F
700S 的 1.0 嗎?? 我最細是磨過 1.5 但都發生上述失敗狀況
05/25 23:30, 2F
推
05/25 23:34, , 3F
上壺的中柱是不是太髒？我猜
05/25 23:34, 3F
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05/25 23:36, , 4F
感覺不是 因為大概 5 次會失敗一次 所以真的不懂為何
05/25 23:36, 4F
推
05/26 01:02, , 5F
墊片漏氣?
05/26 01:02, 5F
推
05/26 02:12, , 6F
失敗時水量相對於粉會比較偏多嗎？我用2人壺，對此很敏感
05/26 02:12, 6F
推
05/26 07:24, , 7F
粉不要裝滿試試看，我現在都會留一些空間
05/26 07:24, 7F
→
05/26 07:57, , 8F
感覺是壓力上不去，試著墊片漏氣、洩壓閥故障、鎖不緊…
05/26 07:57, 8F
推
05/26 09:59, , 9F
依原po的敘述應該是墊片漏氣了，要換掉
05/26 09:59, 9F
推
05/26 10:27, , 10F
這款的墊片很容易漏氣，只能常常換才能解決
05/26 10:27, 10F
推
05/26 12:31, , 11F
沒鎖緊漏氣 或是墊片拆下來洗掉裡面的咖啡渣 鎖前別
05/26 12:31, 11F
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05/26 12:31, , 12F
讓咖啡粉沾在外面
05/26 12:31, 12F
推
05/26 12:35, , 13F
話說這支用東西壓著多蓄點壓 煮出來跟義式機有九點九
05/26 12:35, 13F
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05/26 12:35, , 14F
分像 還蠻好用的XDD
05/26 12:35, 14F
推
05/26 16:49, , 15F
墊片該換了
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05/26 16:50, , 16F
我的還煮到手把融化了
05/26 16:50, 16F
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05/26 22:46, , 17F
感謝各位 已下標一個新的墊片...
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推
05/27 01:35, , 18F
我用這壺通常水量都超過它的上限,一直加到洩壓閥下緣為止.
05/27 01:35, 18F
推
05/27 10:12, , 19F
藉此順便問一下摩卡壺問題,墊片大約多久換一次?! 若使用頻
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率約為每週2-3次,最進我的咖啡量好像也有變少
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近
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我天天用用了2年沒漏氣，主要還是要保養，平常沒用就
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05/27 13:15, , 23F
保持鬆的狀態，墊片上的咖啡渣也會特別清乾淨
05/27 13:15, 23F
推
05/27 15:31, , 24F
其實小弟的兩人壺也遇到類似的情形，還在尋求解決方案中
05/27 15:31, 24F
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05/27 20:32, , 25F
我每次用完也是全洗 分開擺放 後來想想也有可能是粉槽的
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05/27 20:32, , 26F
粉刮不夠平 上下壺鎖緊時有粉跑到粉槽跟墊片中間導致漏氣
05/27 20:32, 26F
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05/27 20:33, , 27F
總之我再研究一下.....感謝各位
05/27 20:33, 27F
推
05/27 21:25, , 28F
原po若有心得麻煩分享。偶爾也會遇到壓力不足(?)問題，但
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05/27 21:25, , 29F
也不知原因XD
05/27 21:25, 29F
推
05/27 23:47, , 30F
感謝VERY大分享! 我是每次都有清洗! 但是也是遇到咖啡量
05/27 23:47, 30F
推
05/27 23:53, , 31F
減少的感覺! 我使用約4個月!
05/27 23:53, 31F
推
05/28 13:33, , 32F
五年來機乎每天煮 沒遇過類似的情況@@
05/28 13:33, 32F
推
06/03 06:16, , 33F
試試看粉加多一點
06/03 06:16, 33F
推
06/05 15:21, , 34F
加丸型濾紙如何?
06/05 15:21, 34F
推
06/20 12:57, , 35F
出咖啡孔有堵住嗎？
06/20 12:57, 35F
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