Re: [贈豆] 自家咖啡豆試喝包
第一次在版上發文，有錯還請見諒
感謝版大的分享，跟上一位一樣拿到豆子一段時間但因為最近比較忙沒時間泡
開始喝咖啡大概一年左右而已，目前還滿喜歡日曬類型的豆子，但還喝不出很多大家用來
形容描述的味道，還在慢慢摸索中
一樣分享一下心得 (借抄一下上一位的格式
磨豆機:小飛馬600N 刻度3
手沖壺:Tiamo無名不鏽鋼手沖壺 0.6L 89度悶蒸 約87度開始注水
濾具:V60 01
粉重24g，1:15 悶蒸20秒開始注水30秒 停水15秒開始二次注水 約1分半結束注水 一分45
結束萃取
高溫時喝不大出味道，但溫度降低後有明顯煙燻的感覺，我覺得有威士忌跟些許木質味，
洗濾杯跟喝完後都能感受到甜味，但略苦澀且香味停留時間較短暫，整體跟之前某次喝到
的深焙耶加有點像，拿給室友喝他也表示跟我之前喝的很像
剛準備要泡的時候其實有想到放了一段時間，怕豆子被我弄得很不新鮮，結果打開後並沒
有油臭味，但發現豆子上有許多像打洞的小點點，似乎是蟲蛀，雖然說這樣更能確定是有機栽種，
但不知道這樣對風味會不會有很大的影響? 因為挑了一下數量似乎不少
還有印象中版大說豆子是烘深焙，不知道有沒有試過淺焙，我相信如果少一點烘焙的滋味
多一點原來的風味，這支豆子一定更加的迷人
最後感謝版大跟版大父親的大方分享，台灣種咖啡在各層面都實屬不易，我相當敬佩咖啡
農的堅持跟用心，希望你們繼續堅持下去，加油~
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