Re: [器材] 烘豆機 Vulcan Elite

看板Coffee作者huangjoy (綺貞老師是最棒的)時間8年前 (2016/01/04 20:33)推噓9(9推 0噓 3→)

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※ 引述《twfin (..........)》之銘言： : 最近想入手烘豆機 : 看了很久的ROTATE FUN 300，前些日子意外發現這台 : Vulcan Elite coffee roaster 250 g : http://goods.ruten.com.tw/item/show?21543908323864 : 網路上一直沒看討論的文章，不知道能不能問板眾對於這台機器的看法 : 沒有烘豆經驗，不知道該如何考量 : 謝謝 : 非廣告文，如有違反板歸請告知乾蝦這台我買的是500公克那台, 用了一段時間的感想優點： 1. 佔用空間不大, 移動性高, 適合沒有辦法固定一個空間來放置烘豆機的人 2. 使用罐裝瓦斯, 不用擔心叫一桶瓦斯用不完 3. 鍋爐轉數可微調, 風門可靠調光器調整風扇轉數 4. 內建碼表, 瓦斯流量, 風門, 鍋爐轉數, 鍋溫都可以數據化記錄 5. 不鏽鋼鍋壁, 升溫降溫快缺點： 1. 罐裝瓦斯如果連續烘豆有可能因為冷凝效應造成瓦斯流量降低 2. 鍋壁是不鏽鋼鍋, 蓄溫效果較差 3. 如果要抓一爆結束前下豆淺焙的豆子均勻度較差, 烘完挑豆豆損較高. 如果要烘到一爆結束後30秒到二爆開始則會比較均勻烘豆參數需要多花點時間磨練, 目前還烘不多, 所以還在磨合 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.5.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1451910785.A.7BE.html

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turtlewang

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