[問題] 不特別調整的拿鐵應該是有加糖的嗎?

看板Coffee作者 (chu)時間10年前 (2015/10/18 16:26), 編輯推噓10(1007)
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雖然不是說很懂咖啡 不過一直以來沒有遇過這種情況 就是送來的拿鐵是有加糖的 說明一下之前的消費經驗 有些店家在店餐的時候就會問甜度 如果沒問 送來時也會跟我想像中一樣是無糖的 可能一直以來都是這樣 所以也沒有特地跟櫃台說我要冰拿無糖 (覺得無糖比較好喝阿~~) 但今天到一家沒去過的店 畫單子的 點了一杯冰拿鐵 朋友拿去點的 不過櫃台也沒有特別問他 於是我就喝到跟預期中不一樣的 有加糖的拿鐵 不是要抱怨或是覺得傻眼 只是蠻好奇正常來說拿鐵應該要有糖嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.4.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1445156816.A.73D.html

10/18 16:49, , 1F
有沒有可能是豆子本來就很甜了?
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10/18 16:56, , 2F
冰拿鐵設定隨店家吧
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10/18 16:57, , 3F
可能用調和乳?!
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10/18 17:31, , 4F
就店家口味啊!沒有CNS ISO 等規定啦
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10/18 18:25, , 5F
熱拿鐵不講應該都無糖,冰拿鐵依我的消費經驗都有糖
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10/18 18:26, , 6F
店家預設有加糖吧 這種通常是複合式餐飲 不是咖啡專賣
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10/18 18:57, , 7F
我做一定是無糖,因為不用加糖就已經夠甜了
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10/18 18:58, , 8F
牛奶有正確處理的話都應該會有很自然的甜味
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10/18 19:23, , 9F
單喝打發過的牛奶 一方面溫度 跟 蔗糖 會頗甜的 @@
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10/18 20:58, , 10F
如果是簡餐店, 很多預設是有糖的, 咖啡專門店的話很少會
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10/18 20:58, , 11F
直接加糖...
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10/18 21:46, , 12F
少了加熱活化乳糖的過程,冰拿鐵的苦甜平衡靠在苦那邊
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10/19 13:20, , 13F
有些店家因為自身的冰咖啡會苦,所以會加糖調整,所以買
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10/19 13:20, , 14F
前問一下比較好。
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10/21 16:43, , 15F
某些主做外帶的咖啡店的預設值好像是加糖 不過店員會先問
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我去怡客點了一杯拿鐵說我要無糖,店員回我…拿鐵本來就
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10/24 11:00, , 17F
熱拿鐵通常不附糖 冰的會附糖球
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