Re: [問題] 半自動咖啡機租賃選擇?

看板Coffee作者 (小豆)時間10年前 (2015/05/21 05:21), 10年前編輯推噓6(606)
留言12則, 6人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
※ 引述《psl7634 (鍵盤補給官)》之銘言: : 剛剛網路看到的三家 : A 新竹 雙孔 : 頭期款 一個月租金4800 一個月要買20包豆子(好像是295/磅/包) 50期贈機 : (但查到全新機是18萬) 整體50期算下來4年多 共29萬快30萬 : B 新北 1. 單孔 價金5萬8 頭款2萬 2500/期 24期贈機(還沒問不知要不要買豆) : 2. 雙孔+磨豆 價金13萬 頭款5萬 3500/期 24期贈機 : 微電腦->3. 雙孔+磨豆 價金15萬 頭款5萬 3800/期 24期贈機 : C 網路 說是85指定機 頭款4萬2 8千/月 送豆子5KG月(附配件) [delete] 既然你不知道我回什麼 我就解釋清楚一點 1.你說你們座位只有8個,要做外帶 請問你有做過客層與客流量分析嗎? 你們所在地附近有何可以支撐你們做如此規劃的原因? 沒有告訴大家,請問我們要如何給你建議? 一天幾隻小貓,還是來客數會讓你做到手軟? 這關係到要選擇什麼機器! 2.這幾款義式機 是熱交換還是多鍋?是震動幫浦還是迴轉幫浦? 磨豆機又是什麼型號?平刀或錐刀? 你們的義式咖啡想要如何表現? 你對義式咖啡的瞭解? 所謂的『微電腦』對你們的影響? 請問你知道這些機器間的差異嗎? 後續的維修保養,請問你們談了嗎? 知道這裡面的某牌機的零件很貴嗎? 若用全自動機,足夠支撐你們的咖啡水準嗎? 若你能釐清以上的問題,我相信你問的問題會不一樣 ※ 編輯: mechtec (123.195.168.80), 05/21/2015 05:25:51

05/21 08:48, , 1F
05/21 08:48, 1F

05/21 15:49, , 2F
基本需求的話,建議熱交換/64mm平刀 就夠用了
05/21 15:49, 2F

05/21 21:19, , 3F
直接回答最後一點 全自動的水準無法帶起主商品
05/21 21:19, 3F

05/21 21:20, , 4F
以服務性質為主 因為本就就是精品主商品 所以飲料也是
05/21 21:20, 4F

05/21 22:00, , 5F
因為你也沒說你的主商品是甚麼,如果人手不夠的情況
05/21 22:00, 5F

05/21 22:01, , 6F
就算用半自動機,你怎麼能確定吧檯能出足以搭配的咖啡?
05/21 22:01, 6F

05/22 20:28, , 7F
我這邊有咖啡師...
05/22 20:28, 7F

05/22 21:53, , 8F
有Barista?那就叫他評估就好了啊?
05/22 21:53, 8F

05/22 22:39, , 9F
是阿已經有吧檯手了,怎麼會來這問@@
05/22 22:39, 9F

05/24 00:51, , 10F
這邊人多阿 而且咖啡機不是幾千塊的事情...
05/24 00:51, 10F

05/24 04:09, , 11F
這邊人多不過有幾個開過店
05/24 04:09, 11F

05/25 10:17, , 12F
開店或在店上班的不少,但業務也有
05/25 10:17, 12F
文章代碼(AID): #1LNFhCy4 (Coffee)
文章代碼(AID): #1LNFhCy4 (Coffee)