[器材] 磨豆機請益
各位板上的高手和大大們好
小弟在咖啡廳打工已經有半年的時間了
平常都是在使用半自動咖啡機
最近開始接觸單品咖啡的部分
練習手沖跟賽風
在板上爬了不少文
也有自己估狗和問不同咖啡廳老闆的意見
發現每個人的想法都不太一樣
我一開始詢問的是店裡的師傅
他推薦我直上小富士
他說除了刀盤以外馬達也比較夠力
另外兩間咖啡廳的老闆則是說
他們買比較便宜的機型然後再升級刀盤
煮出來的風味不會輸給小富士
相對來講價錢也省很多
感覺兩種說法都各有各的道理
所以想上來問板上的高手和大大們
希望大家可以給我一點意見
雖然大家都很推小富士
但是一台一萬多塊實在很煎熬阿
希望大家可以跟我分享一些想法
看看小富士是不是真的有那個價值
小弟先在這邊謝過大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.205.36
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1424364910.A.5A9.html
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因為我想買小富士的平刀版本
所以才會這麼糾結在要買到這麼貴的小富士
還是買便宜一點的機身再換好一點的刀頭
同樣都是平刀來說的話
不知道板上有沒有大大可以分享小富士和KNC或700S的比較呢?
※ 編輯: alastorlin (219.85.205.36), 02/20/2015 01:46:00
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610N的鬼齒刀頭評價好像也滿高的，讓我有點小動搖 ~"~
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越來越多不同意見了，怎麼感覺更亂了 XD
※ 編輯: alastorlin (219.85.205.36), 02/20/2015 01:53:19
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