[器材] 義式與手沖磨豆機、濾杯選擇

看板Coffee作者 (甜在心蠻饅頭)時間9年前 (2015/01/28 12:58), 編輯推噓16(16推 0噓 27→)
留言43則, 12人參與, 最新討論串1/1
手機排版請見諒 過去都是用免耗材的不鏽鋼器材手沖 但是感覺濾的時間慢慢拉長，影響咖啡的風味 不過也可能是磨豆都只用普通的美式咖啡機磨來沖... 目前是用摩卡壺和奶泡杯做不專業拿鐵將就將就 想請問咖啡版的金嘴們 對於手沖濾杯和磨豆機有什麼建議嗎？ 目前看過板上大多推飛馬600、90x或直上小富士 因為目前預算有限（約15k)，如果考慮未來可能買入門到中階義式機的話哪一款磨豆機較 適合呢？ 或是可以有其他型號可以考慮？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.67.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1422421118.A.9C5.html
推
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如果你要義式跟手沖兼用，preciso可以考慮看看
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再存點錢~Gee+900N 這樣可以撐個一陣子喔~
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請問m大是說哪款機型呢？我是看685但是感覺清潔不易
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推
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Baratza preciso 啊，殘粉少，又可微調
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我是看到一個國外影片清理時需要抱起來將不易清理到
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的殘粉倒出來，怕會清理困難
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推
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推baratza殘粉超少
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推
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手沖歸手沖 義式歸義式 不要貪心
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手沖我推Kalita Nice Cut 剩下的錢存做義式的基金
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推
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建議手沖和義式磨豆機分兩台
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不然刻度都要重抓，會很煩
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也挺耗豆子的
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能分開磨當然最理想，因為preciso有明確刻度可以調，調
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過來調過去、清潔完也不太會變動，所以我才會建議他在預
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算有限的情況下可以考慮這台
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樓上在推我入坑。
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呵呵大家都一起討論麻！那手沖濾杯與義式磨豆機版友
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有什麼心得嗎？
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推
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手沖濾杯兩款一定要入手:KONO和三洋濾杯 是兩種類型(
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(錐形和梯形)濾杯的經典之作 接下來可以往濾紙材質方
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向去玩 KONO濾紙,麻濾紙,棉濾紙,三洋濾紙,竹濾紙等等
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義式磨豆機考慮日後升級的話 建議901n 折舊價漂亮 要
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升級磨豆機也多少補貼一點回來 尤其升級後很少會碰原
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本低階機種 擺在家裡也是佔空間
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推
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便宜可以先賭古董手磨撐著，只是要賭人品
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推
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三洋濾杯有分單孔(1-2人)和雙孔(1-4人)兩種大小
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請問哪一種比較適合新手? 因為我看咖啡店都用大的濾杯
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在想是不是大的濾杯沖泡起來比較容易掌控 謝謝唷
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三洋濾杯超防呆，建議看你沖泡量的需求來選三人份或一
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人份
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推
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三洋濾杯兩種規格底部的肋結構不同 小杯的是交錯肋
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推
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大杯是平行肋 導致最後的沖煮結構也有差
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濾杯的學問真讓小弟大開眼界，那KONO大家比較推哪款
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呢？查了一下發現滿多價位與材質的
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推
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可以問下三洋濾杯兩種規格會導致怎麼不同的沖煮結果?
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推
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KONO現在長肋不知道還買不買得到 我是喜歡短肋
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請三洋濾杯兩種規格會導致怎麼不同的沖煮結果?
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推
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通常一人喝，比較在意新手手沖成功率，想了解不同處，感
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感恩!市面上好像比較少看到三洋濾杯耶
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推
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很好奇三洋濾杯為何底部肋條依份量不同而有不同設計
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可知的是交錯肋條是可使沖到尾段時能預留空間讓液體流
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出
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但明明就是三人份 為何要改平行肋呢.雖然用起來也不錯
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