有沒有可能…豆子加香料呢！？

看板Coffee作者 (BBS-KEN)時間9年前 (2014/10/15 19:21), 編輯推噓17(17推 0噓 19→)
留言36則, 22人參與, 最新討論串1/1
現在食品風暴這麼慘烈，似乎好多東西都多少沾上邊。 而咖啡目前也漸漸成為台灣人每日的飲品，有沒有可能在競爭激烈的市場中，為了降低成本，而有不肖商人將劣等豆加料提升風味口感呢？尤其聽說最近咖啡期貨價格又大幅漲價。 純粹是問技術上的可能性哦，如果真的有也不要隱射，謝謝。 -- posted from android bbs reader on my LGE LG-D802 https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.42.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1413372103.A.D23.html
→
10/15 19:26, , 1F
豆子加香料很容易看到啊!"提升"風味口感？看誰喝囉:p
10/15 19:26, 1F
→
10/15 19:27, , 2F
可以確定的是羅豆加什麼香料都不會像藝伎,如果這是你
10/15 19:27, 2F
→
10/15 19:27, , 3F
想問的 XD
10/15 19:27, 3F
→
10/15 19:33, , 4F
越南咖啡香料就很多
10/15 19:33, 4F
推
10/15 19:53, , 5F
Costco 就有啊XD
10/15 19:53, 5F
推
10/15 20:30, , 6F
很多啊，豆子有什麼香草味，薄荷巧克力之類的
10/15 20:30, 6F
→
10/15 20:31, , 7F
即飲咖啡(罐裝或新鮮屋，打開就喝那種)就更多了
10/15 20:31, 7F
推
10/15 21:05, , 8F
有看過影片是加了奶油一起炒的
10/15 21:05, 8F
→
10/15 21:25, , 9F
某個澳洲品牌的香草味超重的
10/15 21:25, 9F
→
10/15 21:41, , 11F
_106
10/15 21:41, 11F
推
10/15 21:43, , 12F
加工食品幾乎都有香料，咖啡算少見的了，許多廠都有出啊
10/15 21:43, 12F
推
10/15 21:46, , 13F
喝過朋友送的香草味咖啡豆，磨豆機會哭
10/15 21:46, 13F
推
10/15 21:49, , 14F
咖啡豆可以靠烘豆時加味，但看加什麼東西其實危害應該
10/15 21:49, 14F
→
10/15 21:49, , 15F
不大，煙燻或香精還好啦
10/15 21:49, 15F
→
10/15 21:52, , 16F
奶油不奇怪，印象裡馬來西亞傳統的kapi出了加奶油外還
10/15 21:52, 16F
→
10/15 21:52, , 17F
會添芝麻，堅果加量，好不好喝，接不接受就看人吧
10/15 21:52, 17F
推
10/15 23:13, , 18F
南洋牛油咖啡很好喝，東南亞比較不喝單品和義式。
10/15 23:13, 18F
→
10/15 23:14, , 19F
食品添加物那麼多都在吃了 現在才想到豆子有加料?
10/15 23:14, 19F
推
10/16 00:20, , 20F
東南亞根本咖啡地域，找個能喝的咖啡找超久
10/16 00:20, 20F
推
10/16 00:29, , 21F
(咖使口的香草咖啡招手中)
10/16 00:29, 21F
推
10/16 02:23, , 22F
比較需要擔心豆源....是不是用劣質豆 發霉豆
10/16 02:23, 22F
→
10/16 02:23, , 23F
香料這種應該是還好
10/16 02:23, 23F
→
10/16 02:24, , 24F
實話是 台灣咖啡豆的把關 其實也很脆弱
10/16 02:24, 24F
推
10/16 08:35, , 25F
奶精或糖等等也會被加香料...不過從早添加物吃到晚
10/16 08:35, 25F
→
10/16 11:24, , 26F
不好意思，沒說清楚，我指的是將烘好的曼巴豆加料，
10/16 11:24, 26F
→
10/16 11:24, , 27F
弄成高價豆(藍山黃金曼)這種隱晦手法。即溶粉和添加香草
10/16 11:24, 27F
→
10/16 11:25, , 28F
奶油非咖啡味因為擺明就是加料反而比較不擔心。
10/16 11:25, 28F
推
10/16 12:40, , 29F
樓上你說的做法不用加料,有的不肖商人就是這樣賣的
10/16 12:40, 29F
推
10/16 14:09, , 30F
好市多的榛果咖啡 臭到把它退掉 喝一口就不想喝了
10/16 14:09, 30F
推
10/16 20:39, , 31F
商人：我們有從藍山地區進口空氣，這是藍山風 味
10/16 20:39, 31F
推
10/16 23:07, , 32F
依台灣氣候我比較怕赭麴毒素,自烘的保存設施能多完善呢？
10/16 23:07, 32F
→
10/17 14:43, , 33F
你是問加香料增加風味，
10/17 14:43, 33F
→
10/17 14:44, , 34F
還是加香料 聞不出咖啡混別的東西
10/17 14:44, 34F
推
10/17 21:43, , 35F
costco的香草咖啡我實在是很難喝的下去 Orz
10/17 21:43, 35F
→
10/20 21:09, , 36F
加香料的咖啡豆很多阿→→好市多
10/20 21:09, 36F
‣ 更多 kenation 的文章
文章代碼(AID): #1KFbZ7qZ (Coffee)