Re: [義式] 沖煮espresso時的鍋爐壓力值

看板Coffee作者EugeneStoner (尤金史東納)時間9年前 (2014/08/23 00:21)推噓7(7推 0噓 0→)

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如果，我是說如果... 假設咖啡機的泵浦壞了，爛了，或者震動能力比老婆床底下藏的那顆還弱您有需要的話，不妨參考一下我惡搞咖啡機的方式前情提要.... http://i.imgur.com/8Uj9umI.jpg

跟網友買的VBM E61，因為換進水管路，不小心把原裝的震動泵浦接頭搞斷沒得救了，中古機要換裝新品也很貴，也不值得。 http://i.imgur.com/ceaXa9A.jpg

上網拍挑特大顆的RO泵浦當作進水馬達，還好鍋爐上部空間還容納得下這顆無附載壓力就可高達20bar水壓，瞬間出水量超大，萃取鈕按下，直奔9BAR，簡直是可以當作迴轉式泵浦使用(不過它本質是膜震動) http://i.imgur.com/B3ERdPn.jpg

為何會達到理想萃取壓力呢?? 這當然有秘訣的，加一顆可變電阻控制泵浦馬達轉速，放在壓力錶上頭，操作起來更直覺化，而且萃取過程中是可以自由變換沖煮壓力的，快沖慢沖都可以玩，最大的好處，你要調整到9BAR 真的是隨心所欲的，用不著去調整咖啡機內部的機件。 http://i.imgur.com/uq0tEh0.jpg

剛換裝好，用過期走味許久的爛豆子，也能萃取到有老鼠尾巴的咖啡液南高屏地區，不怕死的可以來找我玩，我很樂意分享這些DIY的惡搞方式 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.123.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1408724517.A.A75.html

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mbmax323

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m9fghost

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taiwan71924

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