Re: [食記] 峨嵋傳說中的鄉野咖啡～百聞不如一見

看板Coffee作者goldmoon (還有很多要加油的)時間10年前 (2014/02/18 10:59)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ 引述《j19617 (j19617)》之銘言： : 店名：傳說中的鄉野咖啡 : 消費時間：2014年2月 : 地址：新竹縣峨眉鄉湖光村十二寮12鄰16號說到峨眉的鄉野咖啡那請試試去唐聖陶藝坐坐他們雖然是賣茶具的可是每次客人來都會先招待咖啡才泡茶(都是free).... 裡面的員工差不多天天都喝咖啡咖啡豆差不多周周都要烘(用他們自製的陶製爐烘豆子....不予置評) 所以新鮮度一定夠不過都烘得有點過深~有點可惜... 然後磨豆子前~會加入些有的沒的香料(肉桂,丁香.....之類的) 但每次加的香料種類還有香料的比例都不一樣所以每次喝都不一樣~有時還不錯喝~有時很可怕(像中藥湯或燒仙草QQ) 煮法是~用他們自製的陶碗~直火煮水~下粉一起煮接著用塞網過濾~這網孔很大~所以咖啡裡面會喝到一堆細粉= =||| 他們的咖啡~用直火煮且時間沒啥在抓~所以基本上都是過萃的然後咖啡送上後一定會附上雪印奶球不加還會被主人碎念唷這樣鄉野自創法的咖啡應該只有這邊看到十分有趣不來試試嗎? 不過裡面都是老老的員工老闆個性上應對可能要拿捏跟一般咖啡人差距很大 -- 當曖昧的氣息消失了所有的故事也結束了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.27.22.35

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shiunwei

02/18 11:31, , 1^F

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KrisNYC

02/19 21:31, , 2^F

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wayne2003

02/21 16:56, , 3^F

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