[其它] 豆子的問題

看板Coffee作者 (我不愛五月花 我只愛舒潔)時間11年前 (2013/03/14 14:56), 編輯推噓7(7推 0噓 10→)
留言17則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
小弟剛開始入門手沖咖啡不久 所以有很多知識都還不懂 最近買了一把熟豆 日曬耶加雪菲霧谷 (淺培) 買回來後發現 烘完的豆子顏色不均 http://ppt.cc/IYE5 這是代表賣家沒處理好呢 還是怎樣? 喝了對口感會有影響嗎? 再麻煩板上的各位大大 幫小弟解答一下 謝謝各位!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.223.116
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03/14 15:03, , 1F
豆子在你那, 你喝喝看不就知道了 XDDD
03/14 15:03, 1F
K大 我第一次喝到這把豆 所以不太清楚它的口感囉~
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03/14 15:10, , 2F
還真的差很多!我用直火的烘也不會差這多阿!
03/14 15:10, 2F
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03/14 15:11, , 3F
白目豆…
03/14 15:11, 3F
請教樓上大大 白目豆的意思是?
推
03/14 15:19, , 4F
很像兩種不同烘焙度的混和(生豆可能是一樣的)
03/14 15:19, 4F
該不會賣家出烘不好的豆子給我吧?那還真糟糕
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03/14 15:28, , 5F
………
03/14 15:28, 5F
※ 編輯: SuJie 來自: 180.218.223.116 (03/14 16:00)
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03/14 16:04, , 6F
我只能說日曬豆這樣是正常的…其他不便多講
03/14 16:04, 6F
謝謝addy大 讓我長知識了!
推
03/14 16:16, , 7F
像是挑豆沒挑好,希望我這次沒講錯 >_<
03/14 16:16, 7F
推
03/14 16:16, , 8F
推樓上,日曬豆這樣 非 常 正 常
03/14 16:16, 8F
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03/14 16:16, , 9F
被插隊了,變樓樓上
03/14 16:16, 9F
推
03/14 16:17, , 10F
樓樓樓上 (阿還是錯了
03/14 16:17, 10F
推
03/14 16:39, , 11F
日曬豆是個原因，但有時候人家不接受這個原因的，還是
03/14 16:39, 11F
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03/14 16:39, , 12F
喝看看最準，如果覺得不妥，你自己先把那些白的挑出來
03/14 16:39, 12F
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03/14 16:40, , 13F
當然挑豆沒挑好也是有可能滴～～
03/14 16:40, 13F
感謝Freshroast 我會把它挑掉試試看
推
03/14 17:18, , 14F
所以不是死豆嗎？好奇到底死豆烘完會是怎樣
03/14 17:18, 14F
※ 編輯: SuJie 來自: 180.218.223.116 (03/14 17:56)
推
03/14 19:33, , 15F
日曬豆在烘的過程很華麗阿..第一次烘時很驚嚇! 烘出來都這樣
03/14 19:33, 15F
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03/14 19:34, , 16F
XD
03/14 19:34, 16F
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03/14 21:10, , 17F
正常+1，挑掉即可。
03/14 21:10, 17F
謝謝樓上兩位 解開小弟的疑惑!! ※ 編輯: SuJie 來自: 180.218.223.116 (03/15 01:24)
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