[器材] 用美式咖啡機手沖?

看板Coffee作者 (james790814)時間11年前 (2013/03/01 13:51), 編輯推噓4(409)
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因為之前買了一台美式咖啡機泡咖啡來喝 後來想玩手沖 有買了手沖壺 想說先沖看看味道怎麼樣再決定要不要買濾杯跟下壺 但是覺得用美式咖啡機沖出來的咖啡好像跟機器味道差不多 不知道這樣做恰不恰當 我想是個人技術因素比較多 我是用700cc的手沖壺去沖的 搭配6平匙的咖啡粉 然後加牛奶配成拿鐵 覺得咖啡味道不是很濃 想請問如果700cc的水大概要幾匙的咖啡粉比較恰當呢? 還有 我想買個手動的奶泡器 不知道這台評價如何呢? http://m.tw.bid.yahoo.com/tw/auction/c84683153 或者有哪一台是各位前輩們推薦的 不好意思 又來發問了XD -- posted from android bbs reader on my samsung GT-I9100 https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.158.190.196

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一匙幾克? 一般20g對250~350水
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拿鐵一定要用義式才會夠濃
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最便宜的替代方案是用 aeropress
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我看到加牛奶,就end了
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看不懂標題要問什麼問題@@
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加牛奶咖啡味要夠濃 至少用個摩卡壺吧
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加牛奶會變成奶茶
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其實你的問題的答案是,美式機就是用手沖原理下去泡的
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所以同樣的豆、沒有調整溫度、水量時。就得到一樣的咖啡
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如果你要加奶泡到手沖和美式機沖的咖啡上,就要玩一玩比重
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可能是加一些糖或什麼,讓奶泡層次可以起來
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那用大創那種電動奶泡器就可以了嗎?
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大創那個便宜的我買過,打出來奶泡超粗喔!
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文章代碼(AID): #1HC47Dtw (Coffee)
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