Re: [器材] 請推薦手沖壺
原文吃光光~ 恕刪~
其實手沖的範圍挺廣大的,
考慮常用的是幾人份的濾杯 , 以及濾杯的形式
1.像是比較大型的法藍絨或是103~104之類的大濾杯
田口護跟真鍋系統的日式沖法 , 常見這類的壺具
建議用水柱大一些 , 容量大一點的 ,
如 0.9~1.5L的大嘴型手沖壺 ,
但這時候就要考慮一下壺具低水位的時候 , 出水角度是否衝擊力過大
這類的壺 , Kalita大嘴鳥琺瑯壺..Hario..月兔..
Takahiro..Tiamo..之類的全部都有推出
網路上應該也很好搜尋與購得
2.101~102或是錐型的1~2人濾杯 (亦或是掛耳包)
倒是比較習慣使用細嘴的壺具,
比較能夠控制水柱以及繞圈的變化
細口類的如常見的宮廷壺就很方便,
0.45~0.9L 比較適合 , 水量不用太多 , 缺點是降溫挺快的
Kalita POT 900 , Tiamo 0.9L or 0.42L宮廷壺 , Akira 0.45L不鏽鋼壺
Tiamo 1.0L (HA1604) , Takahiro 0.9L
不過手沖就是個看人喜好的東西啦～
沖濃沖淡 , 斷水不斷水都有它的流派跟支持者
是個最容易取得咖啡的方式 , 最簡單入門卻也變因最多 , 很耐人尋味
如果以1500以內來做預算
推薦的大概就是 Tiamo 0.42L or 0.9L , Akira 0.45L , Tiamo 1.0L(HA1604)
全方位一點的是建議 Tiamo 1.0L(HA1604),不貴,容量夠,大小水柱都好控
可以先看朋友或是認識的店家 , 有沒有壺可以借你現場沖沖看
順手好控的就是好壺. 貴的東西不一定就是適合的.
以上胡亂講 , 謝謝大家. <(__ __)>
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