[其它] 以相同的成本如何做出不一樣的價值

看板Coffee作者 (拉尼阿)時間13年前 (2012/06/29 15:34), 編輯推噓9(9011)
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板上各位大大 大家好! 小弟我是一個學生,因為對咖啡有興趣 所以千方百計就想著要去咖啡廳打工(不是85度C那種連鎖的喔) 很高興的我現在也在一間小小的咖啡廳當個服務生 我也把開一間有個人風格的咖啡廳當作是自己的一個目標 所以現在再做店裡的是總是做的很開心 不過今天再裡面跟老闆聊天時他竟然問我一個問題 如何在相同的成本下,做出比別人還要好的產品 他跟我講了一個很實際的例子:蜜糖吐司 沒錯! 不論他的成本如何,冰淇淋加吐司是能貴到哪去呢? 所以我今天就在想相關的問題 請問板上大大們 以咖啡飲品為例....如何在相同成本條件下做出讓人喝起來覺得超值的咖啡呢? 不一定以單品咖啡,以鮮奶去調味的也行囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.48.195

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賺錢跟虧錢就差在這…
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開店…就是難在研發跟創新
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所以這是您必須思考的 而不是聽別人講
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那就只能從比例上去抓了,比例完美的調和咖啡,很棒的
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LATTE ART。
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豆子的烘培 配方豆的配方 濃縮出來的品質 奶泡的品質
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很多很多小地方的差異 可能會造成成品很大的差異
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或是你的咖啡裡面是否有自己的獨門神秘配方
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或是你的咖啡有什麼創意 表現出來跟別人不一樣
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know how
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說實話 為什麼別人要把苦心研究出來的東西在這邊分享?
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樓上點出核心重點 而且問的人也不一定能從中得到好處XD
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其實你第五行不就寫了嗎?
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似乎創意也該算進成本中
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商人不是慈善家…互助分享在社會上根本不會發生
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狂推樓上
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其實樓上的板大們說的也是...這種獨門配方集應該是不會出現
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相同的成本做出不同的價值才是可以凸顯個人的價值吧
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專業,z大好久不見啊,補充:台灣大多覺得技術不值錢
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07/01 20:26, , 20F
推錯
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文章代碼(AID): #1FxLgIeZ (Coffee)
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