[問題] 第一次手沖遇到的問題

看板Coffee作者時間14年前 (2012/04/01 10:16), 編輯推噓1(108)
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終於在爬文了近一個月後 小弟也入手了手沖 今天第一次上手 泡好了之後(沒有加糖加奶) 感覺咖啡上層好像浮了一層油ㄝ 雖然仔細看才看得出來 但是還是想請問板上的高手 這樣算是正常嗎? 另外,/自動磨豆機使用完後,需要洗嗎? 還是衛生紙擦乾淨就好了? 感謝 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.36.116

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咖啡豆裡面本來就有易揮發油脂 那是香氣和口感的來源
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照"洗/衛生紙擦乾淨"判斷 我猜是砍豆機 找個毛刷用刷的會
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比較輕鬆
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咖啡本來就有油脂 正常的 只是通常用濾紙的話 油脂應該會
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被吸掉蠻多的
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未看先猜中南美洲豆XD 大家都說電動磨豆機洗了比較快生鏽?
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原PO的豆子烘到哪一階段?乾脆這樣問..豆子表面有出油嗎
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豆子表面有油,星巴克豆子
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不是陶瓷刀的話還是用乾布擦or刷子清一清就好
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