Re: [心得] 2011絕版日曬哈拉感謝jache168樂咖大

看板Coffee作者See3Children (看三小朋友)時間14年前 (2012/03/20 22:36)推噓2(2推 0噓 1→)

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豆子的心得文首PO~ 首先感謝jache168樂咖大的分享，讓我們社團的小朋友們得以多多練習器具 - Tiamo 700S Takahiro 0.9L Hario V60 玻璃濾杯 + 400ml 玻璃燒杯豆子 - 2011絕版日曬哈拉G3 Touch 二爆 from jache168 (intro抄學長的就好，但上一篇的圖不是我沖的沖法 - 這支豆子的顏色頗深，尤其某些豆的表面已經來到接近黑色，所以我先試試85度去沖，25g豆子沖300ml 悶蒸20~25s左右沖法就以最基礎的穩定畫圈方式香氣 - 堅果香味為主，帶一些發酵香和淡淡巧克力香，還有另一股香氣夾雜在內 (一時想不到如何形容口感 - 入口明顯的酸味(比較像酒石酸帶一點果酸) 接著很快的甜味上來尾韻濃厚的可可香味，讓人誤以為剛剛口裡含了一片黑巧克力溫的時候喝焦糖味變的明顯，冷了之後喝一樣很甜，我還是覺得在吃巧克力XD -------------- 我知道我還欠很多篇再等一下... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.199.64

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watiz

03/20 23:48, , 1^F

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See3Children

03/21 00:29, , 2^F

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snjohnny

03/21 00:31, , 3^F

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