Re: [器材] tsk 183 打奶泡

看板Coffee作者 (Person)時間14年前 (2012/01/10 07:48), 編輯推噓7(7推 0噓 9→)
留言16則, 8人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
請問版上的朋友 小弟最近剛買183來練習打奶泡，打出來的已經有流動性的感覺 氣泡也很小， 但是當我在用拉花杯倒入時 最後拉花的階段，感覺奶泡沒辦法像網路上示範的流出去到杯子的另一邊（葉子） 奶泡好像都塞在我倒下奶泡的那邊 請問這樣是有什麼問題？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.136.210
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調整氣泡與液體的比例
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推
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我也是!現在我會在後段深入一點讓牛奶上下翻轉,不過還是
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太乾...
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推
01/10 09:13, , 4F
流動感要好的話奶泡刮一刮,拿湯匙攪一攪,再倒到另一個鋼杯
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觀察一下奶泡的流動性，家用機打出來的奶泡比較麻煩些
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感謝，我會在練習看看
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推
01/10 17:44, , 7F
我也用183打奶泡 流動性也很不錯 最後加熱階段的混合很重要
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推
01/10 19:02, , 8F
能請樓上再詳述嗎? 今天又失敗了><
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推
01/10 20:07, , 9F
對耶請ky大分享一下
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推
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tsk-1817打奶泡難度是否跟tsk-183是一樣的??
01/10 20:20, 10F
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01/12 18:50, , 11F
183好打一點～～1817蒸汽稍弱.....不過還是可以打的出來.
01/12 18:50, 11F
推
01/12 22:55, , 12F
最近發現 如果讓1817萃取的時間久一點(豆磨細或壓緊一點)
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然後再打奶泡的話 蒸汽會比較強~ 不知是不是錯覺 >.<
01/12 22:56, 13F
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01/17 10:15, , 14F
建議您多看看小子的183影片當參考 是很棒的範例 183可以打出
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01/17 10:17, , 15F
相當程度細緻有光澤流動性佳的奶泡 先模仿打法 再去根據成果
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01/17 10:22, , 16F
做修正 沒有一定的杯數是練不起來的!! 請您參考
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文章代碼(AID): #1F2tpWRF (Coffee)
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