Re: [其它] 咖啡版蓋麻布袋大會in keelung 心得

看板Coffee作者paulyung (來杯好咖啡，一天好心情)時間14年前 (2011/11/08 05:43)推噓2(2推 0噓 6→)

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鐵絲濾架其實在效果上很接近法藍絲絨布，由底下三張照片來觀察第一張，注意要由濾杯正中央注水，外緣1/2的最好不要沖到。 http://tinyurl.com/6ulxo78 第二第三張 http://tinyurl.com/84ud3sa http://tinyurl.com/8y3rqvx 可以觀察到在濾紙側邊就會有咖啡滲出，比起以前KALITA、HARIO 濾杯幾乎完全塞在底下出口而過度萃取產生的苦鹹，傻爸濾架只擔心流速過快萃取不足。尤其沖到外緣那一圈更容易產生，原PO這位仁兄就是沖到外緣，這是唯一會產生萃取不足的情況，所以沒有比較厲害，只是多走過這段冤枉路。 ( 這次聚會就是集合傻爸跟我兩位走過的冤枉路，給大家玩玩看，順便找到自己喜歡跟能力所及的器材投資，別走冤枉路了。) 同廠加映 KALITA鶴嘴銅壺 http://tinyurl.com/6sunerx http://tinyurl.com/7qkwkvo 就是這個鶴嘴，出水可大可小，出水口最大直徑可達一公分。田口壺的出水也是一樣大 http://tinyurl.com/6nq5hkv 兩壺一起PK出水順暢度，可以發現KALIA鶴嘴壺大勝。 http://tinyurl.com/88doyfr 這個KALITA鶴嘴銅壺跟傻爸那個不銹鋼K 牌鶴嘴是一樣，差別在傻爸把電木把換成原木握把，吸滿傻爸中年男人的手汗汗臭而已。 ※ 引述《EVA03 (初號機,貳號機都被人用了)》之銘言： : 都過了一天沒想到竟然沒人寫心得文 : 只好我先來獻醜一下 : 很感謝傻爸舉辦這次的活動 : 帶來超多東西讓我們玩的 : 雖然因為有事要先走(其實要走的時候我已經遲到一個小時了XD) : 不過還是在這次板聚中學到很多東西 : (我是那個拿大馬克杯的XD) : --------------------------------------------- : 版聚上讓我比較印象深刻的是帶Z牌磨豆機的高壯男子 : (他好神~試喝就知道我哪裡沖不好 : 不過他因為講究細節常和傻爸有些爭論蠻有趣的) : 剛開始就在的戴眼鏡高瘦男子(一直再提煎蛋器的那位) : 跟我坐同邊的兩個男生都很友善 : --------------------------------------------- : 這次傻爸真的準備很多不同的東西讓我們比較 : 不同廠牌的濾紙還會解釋漂白&對稱性的問題 : 我也第一次發現有濾紙竟然會偷打洞XD : 尖口和鶴嘴的手沖壺 : 平常只有自己的水壺可以玩~ 也難得能在這可以試些不同的款式 : 相當有趣 : 也是第一次玩傻爸濾架 : 發現他有好多潛在的眉角 : 真的要傻爸解釋才發現用心所在 : 第一次親眼看到Z牌的磨豆機 : 磨過後的感想就是.....我也買一台阿~XD : 而且在場試沖的看大家隨手沖都好好喝喔 : (大家似乎都沒再看水溫的 : 那我平常這麼講究是怎樣XD) : 因為試喝的豆子有點多 : 我也有點搞混了所以就不寫出來誤導了 : 不過一滴豆真的不錯喝 : --------------------------------------------- : 因為後來急著要走 : 跟傻爸買濾架的時候我腦袋沒有很清楚 : 濾架+兩包濾紙= X00...這好像不是最佳解 : 後來想想是不是有算錯 : 感覺對傻爸很不好意思 : 還請站內信給我銀行帳號我會補上差額 : -------------------------------------------- : 喝完咖啡之後騎車 : 整個就超過癮的~ : 精神集中+50% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.86.105

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