[義式] 義式咖啡機的適用磨豆機?

看板Coffee作者 (雪楓塵)時間13年前 (2011/02/26 17:10), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
各位高手請指點迷津~ 喝了5年的摩卡壺後，最近不知怎地， 很難煮出crema， 而且我的咖啡豆是羅馬金杯， 她有一個風味，煮不太出來， 我有試著用小郵筒磨細一點，或是粗一點都有試過。 但都沒有用，煮給我同事喝，他也是這麼說， 所以不是我的味覺的關係。 所以打算升級到半自動咖啡機， 目前打算入手GEE來練練手，而且至2月底前， 有搭配飛馬600N磨豆機的優惠活動， 可是在這咖啡板爬了一天文後， 很多人說600N或是小飛鷹磨來煮義式咖啡機還不夠用， 至少要900N， 實在很迷惑，是600N磨的不夠細嗎? 還是不夠均勻? 還是有什麼特別的因素呢? 2月底就剩沒有幾天了， 拜託，請指點一下。 (剛才上網看一下網友的部落格，發現一件事...... 那個飛馬牌磨豆機的生產公司，楊家XXXX， 公司居然在太平市，而且在我家附近.....) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 113.61.243.146
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02/26 17:29, , 1F
磨盤不夠大吧? 但這種東西是看喝的人自己的標準和舌頭
02/26 17:29, 1F
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02/26 20:53, , 2F
微調很重要哦 跟均勻度一樣重要 2.5-2.6 就可以差3~5秒了
02/26 20:53, 2F
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02/26 21:42, , 3F
優惠活動在哪？我最近也想入手GEE，謝謝
02/26 21:42, 3F
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02/26 21:54, , 4F
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02/26 21:56, , 5F
其實星期四我有打給日康，裡面的人說，若有客人來他也是
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02/26 21:58, , 6F
用600N煮給客人喝，並沒有用到900N，所以我才有疑問的。
02/26 21:58, 6F
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02/26 22:03, , 7F
這也太優惠了吧 我也是在那家買GEE 可甚麼都沒附阿 >_<
02/26 22:03, 7F
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02/26 23:30, , 8F
你用GEE的話買了600n沒多久就會想換900n了~~
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02/26 23:30, , 9F
GEE和你的嘴巴會逼你升級
02/26 23:30, 9F
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02/28 10:55, , 10F
600N不是不好,而是不夠均勻,若要給GEE用,我還得多一道篩網
02/28 10:55, 10F
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02/28 10:56, , 11F
動作,所以最後還是換了908N來用
02/28 10:56, 11F
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