[其它] why自己泡的跟外面賣的不一樣!?

看板Coffee作者 (泡泡茶)時間13年前 (2011/01/08 12:27), 編輯推噓8(8推 0噓 6→)
留言14則, 6人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
自己有在玩手沖咖啡 泡出來有點像... 小七的美式不加糖 最近喝了家中附近一間 招牌咖啡 喝起來非常香甜 我是想問 他是奶精用比較好 還是他家的糖比較好呢?? 目前喝了全糖與半糖 喝起來還是一樣很香醇!? 快要放棄手沖咖啡了拉.....真是吃力不討好的苦差事 -- POPTEA 泡泡茶 http://blog.yam.com/user/poptea.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.104.220
推
01/08 12:36, , 1F
那可能要想~是不是他的咖啡泡的比較好!!XD
01/08 12:36, 1F
推
01/08 12:51, , 2F
你的工具是哪些？沖泡方式如何？這樣會比較好給建議^^
01/08 12:51, 2F
→
01/08 13:03, , 3F
<濾紙+漏斗+細口壺+綜合咖啡豆>粉末磨的較粗
01/08 13:03, 3F
推
01/08 15:50, , 4F
不知您是不是沖泡時再研磨~還是~~綜合豆似乎可以改變一下~
01/08 15:50, 4F
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01/08 16:29, , 5F
沖泡的時候有沒有先「悶烝」呢？這個小動作很重要
01/08 16:29, 5F
推
01/08 17:10, , 6F
我覺得你可以挑一家有手沖的店,喝一杯老闆煮的咖啡後
01/08 17:10, 6F
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01/08 17:11, , 7F
自己再買同樣的豆子回去煮,這樣會比較客觀.
01/08 17:11, 7F
推
01/08 17:36, , 8F
您可以去4F網誌看一下嫻熟的沖法..(看就好不要問)
01/08 17:36, 8F
推
01/08 17:56, , 9F
不要問，很恐怖。
01/08 17:56, 9F
推
01/08 18:07, , 10F
嗯~我住台中海線~樓上磨豆機研磨中~樓樓上咖啡沖泡中~
01/08 18:07, 10F
推
01/08 18:21, , 11F
我在洗syphon中
01/08 18:21, 11F
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01/08 22:30, , 12F
是現磨現沖得沒錯....我有去喝過很貴的咖啡...
01/08 22:30, 12F
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01/08 22:33, , 13F
感覺就像 我泡的.加兩倍的熱水一樣 XDDDDD
01/08 22:33, 13F
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01/08 22:36, , 14F
你應該要去喝傻爸泡的。
01/08 22:36, 14F
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文章代碼(AID): #1D9-VFOe (Coffee)
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