Re: [器材] 關於手沖壺

看板Coffee作者yftkk (kk)時間15年前 (2010/05/05 20:22)推噓10(10推 0噓 4→)

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之前好像有寫一篇手沖壺不專業建議 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=929 除部落格文章內的說明~再補充幾點~ 1.日系壺可以到日本網站查詢售價~台灣售價應在1/2~1/3尚屬合理~請自行參考\ http://www.0141coffee.com/ 2.T,A,J,M,P相關品牌應該都是台製(or MIC)~至於售價約在千元內即可購得~ 光原PO推文所提玲瓏壺0.6L~我所知就有四五品牌 kalita我有一支~壺身有kalita壓字~詳前blog文~我兩年前約$1400購得~ 另買過J(鐵皮超薄),T(A同牌)&M~ 手感幾乎一致~至於價格約$600~700~超過此價格再找 3.其實最常見是這支 http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=2202 也很便宜約$500~700即可購得台製~聽說kalita賣$2000以上~是壺嘴有差~但我會想自己磨壺嘴~這支也是T&P牌都可以以上2.水柱大概是不鏽鋼壺最小的~且把手有點彈性~控制手感還不錯~不過沖泡太快~會把咖啡粉沖歪~至於3.水柱比較粗~但壺嘴彎曲度~感覺水柱柔度比VKB-120好多~尤其售價2k kalita壺嘴設計~水柱其實很柔~且可以使用較大水柱(2min沖泡300ml以上)~Hario那隻敗筆就是壺井問題~還有管徑也較大~ 4.這次我想推薦是這支 http://0rz.tw/EY4tu 我記得我在中港交流道附近許多九九餐具買過$錒845,雖然壺蓋附的溫度計是一目五度 0~120度C,但主要管柱口徑介於2,3壺間~是個人覺得最理想管徑~好用價格也實惠(有沒溫度計$600多吧!) 5.至於鶴嘴壺建議Kalita 1L松木把手鶴嘴壺,如果有看到$2000左右可以購入~目前看到都$3000左右(不建議)~至於琺瑯~好像也有一支鶴嘴型~這支是要練的~不過練兩次就會愛不釋手~大小水柱控制自如~ 6.最後如果你要省錢$199也有手沖壺 http://0rz.tw/dPMgn a.家庭五金買支$199冷水壺~ b.壺頸低一點,壺口有一點空間可研磨~ c.DIY把壺口磨成鶴嘴型,另壺身與壺頸有四五個過濾孔用防水鋁箔貼布(流理台用)將這些孔堵剩下1~2孔~即完成一支手感95%鶴嘴手沖壺~ 可惜這支被A走了~再做也會被A所以不想DIY了~ 以上參考參考~ ※ 引述《doradindon ()》之銘言： : 目前我用的手沖壺是Hario的VKB-120 : 可是因為平常都只泡一杯的量(V60 01濾杯) : 覺得這壺出水量有點過大難控制 : 尤其是悶蒸時倒水水剛跑出來的瞬間力道很大 : 爬文看到有人說琺瑯壺的出水比較柔和有點心動 : 想請問有沒有其他推薦適合沖一人份咖啡的手沖壺呢 : (拜託不要推Kalita銅壺爆預算QQ) : 或是想請問一下 : 台北或新竹有沒有可以試用手沖壺的咖啡店或器材店呢 : 覺得這種東西還是找適合自己手感的比較好 : 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.114.1.162

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littlebinroy

05/05 23:45, , 1^F

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doradindon

05/05 23:49, , 2^F

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redddd

05/06 10:08, , 3^F

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