Re: [器材] 骨瓷杯和味道的關係

看板Coffee作者 (小王子)時間14年前 (2010/02/13 17:59), 編輯推噓0(000)
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或者,我們來討論柴燒杯? 柴燒在茶藝當中也有她的擁護者 無法取代、不可預期的火紋和落灰奠定了賞玩的基礎 落在杯裡的柴灰和金屬細片讓表面有獨特的色澤和質感變化 主要是不被厚釉附著的土胚呈現細小的氣孔 所以有以下的說法: 軟水功能: 類似於竹碳淨化水質的原理,氣孔會使水中大分子附著,水會呈現被軟化的現象, 我個人的經驗是,同時拿兩個杯子裝開水做比較,柴燒杯喝起來的確比較軟, 也會有比較甘甜的感覺。 不知道後面這個感覺是軟水帶來的錯覺,或是柴燒杯本身會釋放出什麼? 以和柴燒杯互動的心得來回應骨瓷心得。 先說: 我是文學院的,以上說法沒有半點根據,只是自己一廂情願的觀察。 希望不要莫名被戰:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.68.142
文章代碼(AID): #1BTdW3Yq (Coffee)
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