[其它] 如何增加咖啡香氣??

看板Coffee作者 (讓我再多睡一下吧~)時間14年前 (2009/11/13 14:10), 編輯推噓14(14推 0噓 12→)
留言26則, 14人參與, 最新討論串1/1
想請問版上專業大大 聽說在咖啡中加入一些東西可以增加香氣 如肉桂~ 但很多人不能接受肉桂的味道 想問說~~還有其他的添加品嗎? 謝謝~~! ps:小妹是咖啡新手... 不知道這樣問對不對>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.172.161
推
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可可粉 酒類
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11/13 15:30, , 2F
還有其他的嗎??
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11/13 15:57, , 3F
只要喝得下去，什麼都可以加啊 :p
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推
11/13 16:32, , 4F
如果咖啡豆不新鮮 就增加咖啡豆新鮮度
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11/13 16:41, , 5F
可以增加香氣的啦~~XD
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z-6-8 看一下吧，香草粉，奶油等...都有人加
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11/13 17:12, , 7F
重點是咖啡不就已經很香了，您還想要加什麼樣的味道？
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推
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他的重點是增加香氣 跟咖啡香不香是兩回事
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檸檬皮~橘子皮~
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工業用咖啡香精...(誤)
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焦糖漿 蜂蜜(這味道很淡) yftkk說的橘皮要細切成小顆粒
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推
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橘皮要比細切更細~類似磨山葵挫成微粒,加入咖啡添增水果酸香
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No.5
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義大利綜合香料
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推文即將走向另一個方向了........
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11/13 23:30, , 16F
我說的是某店的招牌,也算另一個方向吧 :)
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只讓我聯想到冰冰好料理.能增加咖啡香氣的祕密武器是..
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11/15 09:39, , 18F
麻油?
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樓上有試過嗎 太酷了
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冰冰好料理還煮過咖啡呀~~
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聽到冰冰好料理直覺就是要加麻油嘛
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不過咖啡跟麻油雞真的很搭就是了
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真希望有大大試一下~~分享他的感覺~~
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11/16 14:58, , 24F
試試看在烘培時就加味的豆子?
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加麻油~呵
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看到麻油我大笑了 XD
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