Re: [器材] 寶馬磨豆機
既然有人討論小寶馬小飛馬小飛鷹磨豆機....
我也把使用已久小方法說說給大家參考
1.三品牌或飛鷹CM-300U 或C-300AU間差異，大抵而言在磨刀組...有鑄鐵有銑刀等...
各有優劣,不過在這類型應該都從日本機型http://www.fengjen.com.tw/images/440.jpg
改造而來,所以各家都沒專利,有可能機台同模刀片馬達差異掛不同商標...
不過基本上此款介於小型營業用-家用之義式除外非常適合機型...使用上方便
不過我有一些小改造地方...提供各位參考
2.儲豆盒上蓋:模子有點緊...若手有水...哈哈大概打不開蓋子Orz....
a.有商家使用此款...將上蓋拿掉...放置PP或保麗龍小碗盤在內...豆子放入自動掉到
小碗盤下方...蠻方便的,不過長期灰層跟著掉進去...而且醜醜的
b.我曾看過有一台...主人可能手上溼溼打不開,所以把上蓋鑽一孔綁一條帶子,拉帶子
打開上蓋,也有鑽一孔鎖一根螺絲...這些都是解決濕手打不開上蓋方法
c.接下來是我的作法...不用耗費鑽孔這大工程...只要拿一支美工刀,用刀面反面凹溝
此凹溝是割壓克力用的...所以只要把上蓋內側四個十字凸線處割除一些...那上蓋
與儲豆盒密合度可要多精密就多精密,另濕手也只要拇食指即可打開上蓋...其實若
不做削除十字凸線,用久了儲豆盒上方磨擦痕跡實在很醜...這個一定要做的...
美工刀凹溝削除上蓋十字凸線,改造上蓋精密密合度...濕手上蓋也很好開
3.這個改造也很重要,把儲粉盒捨去不用...找一個玻璃冰水杯...我用的是高度10cm直徑
6cm玻璃水杯當作磨好儲粉盒,這樣一來磨好粉掉入玻璃杯...不管要放到濾杯或Syphon
上壺...只要拿Syphon那根木製攪拌棒在倒粉時玻璃杯外敲兩下...倒粉快狠準又乾淨..
當然玻璃杯在拿出磨豆機底座時,記得用玻璃杯口在磨豆機出粉口之磁鐵上輕輕刮一下
殘留的粉...那個磁鐵本吸住儲粉盒用,但儲粉盒四四方方真的很難倒到濾杯或上壺,
同時塑膠製殘留細粉...改用玻璃水杯+竹製攪拌棒是必要的
會不會說的太繁瑣...參考參考嘍
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